Ζύμες – Ψωμί

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 1 φλυτζ. ζάχαρη 2 φλυτζ. χυμό πορτοκαλιού 2 φακ . σταφίδα 2 φακ ξηρη μαγια 1φλ. λάδι 1 φλυτζ. χλιαρό νερό 1 κ γ γαρυφαλλο σε σκονη…

Μίνι τυροψωμάκια με φέτα, γραβιέρα και θυμάρι ! Υλικά: 250 γρ. Σπορέλαιο. 500 γρ. γιαούρτι. 2 πρέζες αλάτι (αυξάνουμε η μειώνουμε την ποσότητα ανάλογα με το πόσο αλμυρά είναι τα…

Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: G. Drakopoulos – Food Styling: T. Webb Για τη ζύμη Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, τη μαγιά και τα 50 γρ. αλεύρι. Ανακατεύουμε με…

Για να φτιάξετε το κουνελάκι pancake η διαδικασία είναι πανεύκολη. Φτιάχνετε πρώτα ενα κύκλο για το σώμα, ένα μικρό κύκλο για το κεφάλι, 2 μεγαλύτερα οβαλ για τα πόδια και…

Αφράτα τσουρέκια μοσχοβολιστα Εκτελεση Σε μια κατσαρολα ζεσταινουμε το βουτυρο, το γαλα, τη ζαχαρη και το μαχλεπι.Προσοχη η θεροκρασια δεν πρεπει να ανεβει πανω απο τους 50 βαθμους C. Κατεβαζουμε…

Είναι γνωστό σε όλες τις νοικοκυρές πως το ψήσιμο στην γάστρα κάνει το φαγητό πεντανόστιμο.Μέχρι τώρα ξέραμε το γιουβέτσι στην γάστρα,τους γίγαντες,το αρνάκι…Πίτσα όμως στην γάστρα έχετε ξανακούσει; Πρόκειται για μια…

Λαχταριστοι,ανεπανάληπτοι,τραγανοι, λουκουμάδες με μέλι! Υλικά 2 κούπες χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 3 κουπές και κάτι αλευρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι ζαχαρη 1 βανιλια…

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΡΟΛΟ ΜΕ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ !!! Αυτή τη σπανακόπιτα, με την τέλεια ζύμη κουρού, θα τη λατρέψετε ! Είναι τόσο νόστιμη και εύκολη, που είμαι σίγουρη ότι θα στολίζει…

Η  αλήθεια είναι ότι ήταν λίγο άκομψη η γνωριμία μας αλλά όταν είναι να γνωρίσεις τέτοιους ανθρώπους ας είναι και ετσί! Η mamangelic είναι ένα γλυκύτατο πλάσμα με τρελή αίσθηση του…

Η κουζίνα του Πόντου είναι μια ξεχωριστή, ιδιαίτερη κουζίνα εξ” ολοκλήρου βασισμένη στον τρόπο ζωής, στα ήθη τα έθιμα και την προκοπή της νοικοκυράς να αναδεικνύει ότι έφτανε στα χέρια…