Ζύμες – Ψωμί

    Κουλούρα γεμιστή με αλλαντικά,κασερια,τυριά,καλαμπόκι,μανιτάρια,πιπεριές!! Τη ζύμη αυτή την έχω βάλει πολλές φορές γιατί είναι η αγαπημένη μου! παλι! 1/2κιλο αλεύρι, 200 γρ  λιωμένο βιταμ, 1 γιαουρτι, 1/2 φλυτζανα…

  Κόβουν την ζύμη με το ψαλίδι όπως θα δείτε στο βίντεο και μας ξετρελαίνουν με μια υπέροχη πίτσα φόρμας! Υλικά που θα χρειαστείτε Ζύμη που φουσκώνει  Τυρι που λιώνει…

Ειναί πανευκόλες να τις φτιάξετε!!!Εγώ φτιάχνω μπόλικες μια φορά το μήνα και τις βάζω κατάψυξη. Υλικα 1/2 κιλο αλευρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φακελάκι  μαγια 1 κ γλ αλατι 1 κ γλ ζαχαρη 1…

Νόστιμα αλμυρά «σου»για τον μπουφέ σας.Μια πρωτότυπη ιδέα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Υλικά (για περίπου 45 «σου»): ¼ πακέτο βούτυρο ½ φλιτζ. νερό λίγο αλάτι ½ φλιτζ. αλεύρι σκληρό 2 αυγά Για τη γεμιση 1 ½ φλιτζ….

Tι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 2 φακ. ξηρή μαγιά 2 1/2 φλιτζ. νερό (χλιαρό) 1 κουτ. γλυκ. αλάτι 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. γάλα…

Την φτιάχνει  χρονιά την συγκεκριμένη ζύμη για πίτσα! Γίνεται  αφράτη κ πάρα πολύ νόστιμη! Ένα κιλό αλεύρι , ενα φακελάκι μαγιά , λίγο αλατι , ενα τενεκεδακι σπραιτ, ενα τενεκεδακι χλιαρό νερο…

    Το ψωμί brioche μου αρέσει για πολλούς λόγους. Καταρχήν, είναι πολύ μαλακό και αφράτο. Έχει τέλεια γεύση με μία μικρή γλυκιά πινελιά για αυτό τρώγεται ευχάριστα και σκέτο….

Τραγανές τυρομπουκιές  με αγνά υλικά, ιδανικές για παιδιά.  Εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες! ΥΛΙΚΑ (για 20 κομμάτια περίπου): ½ κ.γ. αλάτι 125 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο και κρύο 230 γρ. αλεύρι 4…

  Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ αλεύρι  1 φακελάκι ξερή μαγιά 400 γρ φέτα (περίπου) 100 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 1 πρέζα αλάτι Χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί για να έχουμε μια…

Βρώμη 100γρ (Κουάκερ), 3 ασπράδια αυγού σκέτα, 1 ολόκληρο αυγό, Μερικές σταφίδες (20γρ) ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια, Λίγη κανέλα, Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, Μέλι ή μαρμελάδα, Μία…