Ζύμες – Ψωμί

Συνταγή για καλτσόνε πίτσας. Σπιτικά αφράτα καλτσόνε με γέμιση πίτσας για το σχολικό κολατσιό, το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το κολατσιό στη δουλειά. Με φουσκωτή ζύμη και μία…

Συνταγή για τα pancakes της Ελληνίδας γιαγιάς, δηλαδή τους λαλαγγίτες. Τα pancakes της Θράκης! Τους λαλαγγίτες μπορούμε να τους γεμίσουμε με ό,τι μας αρέσει: από το χθεσινό φαγητό μέχρι φρέσκα…

Συνταγή για μπατόν σαλέ με ζύμη γιαουρτιού. Τραγανά αλμυρά στικάκια για σνακ κάθε ώρα της ημέρας αλλά και σαν μεζέ για την μπύρα ή το κρασί σας. Είναι ένα σνακ…

Συνταγή για ατομικά ρολάκια πίτσας για το ολοήμερο. Φτιάξτε πιτσάκια σε ρολάκια για το ολοήμερο ή και το παιδικό πάρτι με υλικά της επιλογής σας. Αν θέλετε να τα φτιάξετε…

Συνταγή για αφράτα ψωμάκια γεμιστά με πραλίνα. Αν θέλετε ένα γρήγορο γλυκό τότε φτιάξτε αυτά τα ψωμάκια με πραλίνα. Αφράτα ψωμάκια με μαγιά, μαλακή κόρα και μία ψίχα σκέτο αφρό….

Συνταγή για γεμιστά κουλούρια Θεσσαλονίκης με σαλάμι αέρος. Σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης με ταχίνι. Έχουν αφράτη ψίχα, τραγανή κόρα και μπόλικο σουσάμι. Μπορούμε να βάλουμε όποιο αλλαντικό θέλουμε. Με γαλοπούλα, μπορούν…

Συνταγή για αλμυρά κρουασανάκια φέτας για το ταπεράκι της δουλειάς. Φτιάξτε αυτά τα αφράτα αλμυρά κρουασανάκια με σπιτική ζύμη και γέμιση φέτας, όχι μόνο για το σνακ της δουλειάς αλλά…

Συνταγή για τσιαπάτα. Η τσιαπάτα είναι φραντζόλα άσπρου ψωμιού. Κατατάσσεται στην ιταλική κουζίνα και παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου, αλάτι, μαγιά, νερό και ελαιόλαδο. Η ονομασία του σημαίνει παντόφλα, λόγω του…

Συνταγή για λουκουμάδες με νισεστέ. Λουκουμάδες με νισεστέ, αφράτα μέσα και τραγανοί απέξω. Μελωμένοι φουσκωτοί λουκουμάδες μέσα στην γλύκα που εμείς τους συνοδεύουμε και με μπόλικη κανέλα! Δείτε ακόμα Χανιώτικοι λουκουμάδες…

Συνταγή για τηγανόψωμα με 5 υλικά. Μπορεί να νομίζατε ότι τα τηγανόψωμα είναι μία μπελαλίδικη συνταγή όμως ο Παναγιώτης Παπαδάκης ετοίμασε για εμάς αφράτα τηγανόψωμα με χρυσή ζύμη με μόλις…