Ζύμες – Ψωμί

Αυτό το καλοκαιρινο τουρλου κατσαρολας θα σας ξετρελάνει.Τέτοια νοστιμιά δεν περιγράφεται με λόγια κι ας είναι ένα απλό πιάτο με διάφορα λαχανικά ! Υλικά μερίδες 4 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη…

Υλικά (Ingredients): -300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (300gr. plain flour) -20γρ. ζάχαρη (20gr. sugar) -7γρ. ξερή μαγιά (7gr. dry yeast) -50γρ. βούτυρο (50gr. butter) -130γρ. γάλα (130gr. milk) -1/2…

Υλικά Για το μείγμα μαγιάς  35γρ. φρέσκια μαγιά 100γρ. χλιαρό νερό 100γρ. αλεύρι “Κούλα” Για τη ζύμη 900γρ. αλεύρι “Κούλα” 80γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 100γρ. ελαιόλαδο 400γρ. νερό το…

ΝΤΟΝΑΤΣ ΦΟΎΡΝΟΥ ΓΕΜΙΣΤΆ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ!! Yλικά  1 κούπα χλιαρό γάλα, 1 φακελάκι μάγια, 2 αυγά 700γρ  περίπου αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3κουταλιές της σούπας  βουτυρο λιωμενο. Εκτέλεση: Προσθέτουμε…

Υλικά 1 κιλό πατάτες 100 γραμμάρια ζαμπόν, (γαλοπούλα ή ο,τι άλλο αλλαντικό θέλετε) 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα 1 αυγό Αλάτι Τριμμένη φρυγανιά Ελαιόλαδο Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες, όταν είναι…

ΥΛΙΚΑ 200 γρ σκληρό τυρί τσένταρ στο χονδρό μέρος του τρίφτη 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος 1/2 κούπα αλεύρι ανακατεμένο με 3/4 του γλυκού μαγειρική σόδα!! 1 κ σούπας…

Υλικά 1 κολοκυθάκι κομμένο σε μικρές ροδέλες 2 χούφτες σπανάκι κατεψυγμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 αυγό 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό λίγο κεφαλοτύρι…

Υλικά συνταγής 350 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 100 γρ. νιφάδες βρώμης 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (8 γρ.) 1 κουταλιά ψιλοκομμένα ξερά μυρωδικά της αρεσκείας σας…

Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1ποτηρι χλιαρό νερό 1 κ σ λάδι 1κ γ αλάτι 1 κύβο μαγιά φρέσκια περίπου 25 γρ Οδηγίες Λιώνουμε τη μαγιά στο…

Υλικά Συνταγής 2 αυγά θερμ. δωμ. 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1 + 1/4 φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και…