Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα τριφτά μπισκότα βουτύρου, γεμιστα με μαρμελάδα της αρεσκείας μας και επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ, το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και για κέρασμα μέσα στις Γιορτές.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λευκή σοκολάτα του Δημήτρη Μιχαηλίδη

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας φτιάξαμε σήμερα και θα χρειαστούμε σίγουρα δεύτερη δόση γιατί η πρώτη δεν μας έφτασε. Είναι η τέλεια επιλογή για το…γάλα του Άγιου Βασίλη αλλά και για να απολαύσουν μικροί και μεγάλοι τα Χριστούγεννα και γευστικά, πέρα από συναισθηματικά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας:

Αφράτα μπισκοτάκια με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας!

Εκτέλεση

Αρχικά χτυπάμε το βούτυρο γάλακτος με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δέσει η ζύμη.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα κορνέ και φτιάχνουμε με τη βοήθεια του κορνέ μπαλάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά.

Χριστουγεννιάτικα οικονομικά σοκολατάκια με 2 υλικά

Τα βάζουμε σε μία σχάρα να κρυώσουν και μόλις κρυώσουν προσθέτουμε λίγη μαρμελάδα σε κάθε μπισκότο. Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το ηλιέλαιο. Προσθέτουμε κουβερτούρα σε κάθε μπισκότο και μόλις παγώσει η σοκολάτα είναι έτοιμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Marios Mina

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• με σοκολατα
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα γλυκα
• χριστουγεννιάτικα μπισκότα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικος μπουφες