Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια cupcakes χωρίς γάλα και χωρίς αυγά

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για νηστίσιμα Χριστουγεννιάτικα cupcakes με γλάσο σοκολάτας, χωρίς γάλα και χωρίς αυγά, για την νηστεία των Χριστουγέννων αλλά και για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Τέλεια ιδέα και για Χριστουγεννιάτικο κέρασμα στους vegans ή στους χορτοφάγους.

Χριστουγεννιατικα Cupcakes με noutella με τρια Υλικα!

Χριστουγεννιάτικα vegan και νηστίσιμα cupcakes με σοκολάτα, αφράτα, νόστιμα και ιδανικά για παιδιά με αλλεργίες. Μπορείτε να τα απολαύσετε τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας των Χριστουγέννων όσο και στον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ αν είστε vegan, χορτοφάγοι ή υπάρχουν άτομα με διατροφικές αλλεργίες. Λιώνουν στο στόμα!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια cupcakes χωρίς γάλα και χωρίς αυγά:

Εκτέλεση για τα cupcakes

Σε ένα μπολ χτυπάμε το καλαμποκέλαιο, την καστανή ζάχαρη, τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Στη συνέχεια χτυπάμε στο μπλέντερ τα καρύδια. Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και τις σταφίδες.

Προσθέτουμε στο μείγμα λίγο κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα με το καλαμποκέλαιο και το μείγμα με τις σταφίδες σε ένα μπολ και στο τέλος προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Γιορτινά cupcakes με χριστουγεννιάτικα στεφανάκια

Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 θήκες για muffins με χαρτάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, για 30 λεπτά περίπου, ανάλογα τον φούρνο.

Εκτέλεση για το γλάσο

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, την ψιλοκομμένη κουβερτούρα, το κακάο και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο. Αφού κρυώσουν τα cupcakes μοιράζουμε το γλάσο και αφού κρυώσει και το γλάσο είναι έτοιμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Αναστασια Βλαχου

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• cupcakes
• Muffins
• vegan
• vegan συνταγή
• αλλεργία σε παιδιά
• αλλεργίες
• με σοκολατα
• νηστεια
• Νηστεία Χριστουγέννων
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα γλυκα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χωρις αυγα
• χωρις γαλα