Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη σούπα βελουτέ. Μία χειμωνιάτικη και γιορτινή σούπα βελουτέ με κίτρινη κολοκύθα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Σε πολλά σπίτια οι σούπα βελουτέ με κίτρινα κολοκύθα προσφέρεται στα ρεβεγιόν σαν ορεκτικό. Δεμένη, πεντανόστιμη και αρκετά γιορτινή, θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μία συνταγή της φίλης μας Voula Damala.
Δείτε ακόμα Θρεπτική Βελουτέ σούπα λαχανικών
Μπορεί να νομίζουμε ότι οι σούπες δεν έχουν χώρο σε έναν γιορτινό μπουφέ αλλά αυτό δεν ισχύει όταν μιλάμε για βελουτέ σούπες. Εκτός του ότι έχουν υπέροχα χρώματα, η υφή τους δεν μοιάζει με σούπα και είναι σκέτη απόλαυση. Σήμερα φτιάχνουμε Χριστουγεννιάτικη σούπα βελουτέ με κίτρινη κολοκύθα και είμαστε σίγουροι ότι θα γίνει ανάρπαστη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη σούπα βελουτέ:
Εκτέλεση για την Χριστουγεννιάτικη σούπα βελουτέ
Αρχικά λιώνουμε τους κύβους λαχανικών σε ένα κατσαρολάκι με νερό για να πάρουμε τον ζωμό. Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια, κόβουμε το λευκό κρεμμύδι σε κομμάτια, το καρότο και την πατάτα επίσης. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το καρότο και την πατάτα.
Δείτε ακόμα Κολοκυθόσουπα βελουτέ με γλυκοπατάτα και καρότα
Προσθέτουμε την κολοκύθα, το αλάτι, το πιπέρι και τον ζωμό λαχανικών. Αφού βράσουν τα λαχανικά και μαλακώσουν πολτοποιούμε το μείγμα στο ραβδομπλέντερ. Σοτάρουμε λίγο μπέικον και το σερβίρουμε πάνω από την σούπα ψιλοκομμένο. Έτοιμη.
Την συνταγή την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
