Χριστουγεννιάτικη τούρτα σοκολάτας με βύσσινο

Λένα Γατσή

Συνταγή για  Χριστουγεννιάτικη τούρτα με γλάσο σοκολάτας και βύσσινο σαν black forest για κέρασμα τα Χριστούγεννα, δώρο ή για να απολαύσουμε ένα γλυκό μετά την γαλοπούλα, τις σαλάτες και τα ορεκτικά.

Χριστουγεννιάτικη τούρτα κορμός

Τα Χριστούγεννα είναι από τις μεγαλύτερες γιορτές του έτους και σχεδόν όλος ο πλανήτης είναι σε γιορτινό κλίμα. Και δεν γίνεται να λείπει μία τούρτα από μία Γιορτή. Γι’ αυτό και σας δείχνουμε μία εύκολη σοκολατένια τούρτα με βύσσινο που θα σας ξετρελάνει.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη Χριστουγεννιάτικη τούρτα σοκολάτας με βύσσινο:

Εκτέλεση για το παντεσπάνι

Αρχικά χτυπάμε πολύ καλά την ζάχαρη με τους κρόκους αυγών, για περίπου 15 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το κακάο και ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά για να μην χάσει το μείγμα τον όγκο του. Αδειάζουμε σε φόρμα 22-24 εκατοστών και ψήνουμε για 35-40 λεπτά, στους 165 βαθμούς Κελσίου.

Εντυπωσιακή Χριστουγεννιάτικη τούρτα Ferrero!!!

Αφήνουμε να κρυώσει και μόλις κρυώσει κόβουμε έναν δίσκο περίπου 1 εκατοστό που θα είναι καπάκι και μετά προσεκτικά βγάζουμε την ψίχα του παντεσπανιού, αφήνοντας από την άκρη περίπου 1 εκατοστό. Με άλλα λόγια κάνουμε ένα κουτί που θα ξαναγεμίσουμε.

Εκτέλεση για τη γέμιση

Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα, το ζαχαρούχο γάλα και το λικέρ. Προσθέτουμε τα βύσσινα τα οποία έχουν ξεπαγώσει και μετά όλη την ψίχα από το παντεσπάνι.

Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε το καλούπι. Πατάμε με το κουτάλι για να γεμίσει χωρίς κενά και σκεπάζουμε με τον δίσκο από παντεσπάνι. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και έπειτα φτιάχνουμε το γλάσο.

Εκτέλεση για το γλάσο και το στήσιμο

Πιο συγκεκριμένα, λιώνουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη στη ζεστή κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Στο τέλος προσθέτουμε τα καβουρδισμένα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, ανακατεύουμε και γλασάρουμε την τούρτα. Βάζουμε και πάλι την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά και σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Olha Pazyuk

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ευκολες συνταγες
• εύκολη
• κερασματα
• με σοκολατα
• τουρτα
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα γλυκα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες