Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο αρωματικό κέικ. Αφράτο αρωματικό χριστουγεννιάτικο κέικ για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όχι μόνο!
- βουτυρο 150 γραμμάρια
- αυγα 3
- ζαχαρη 270 γραμμάρια
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμμάρια
- κανελά 1 κ.σ
- τζίντζερ 1 κ.γ σε σκόνη
- γαρίφαλο 1 κ.γ. σε σκόνη
- μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.
- σοδα 1 κ.γ μαγειρικής
- Γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμάρια
Υλικά
- ζάχαρη άχνη 7 κ.σ
- νερό 1-2 κ.γ
Για τον γλάσο
Μπήκαμε σε εορταστικό κλίμα και ετοιμάζουμε ένα γιορτινό, αφράτο και πεντανόστιμο χριστουγεννιάτικο κέικ με τζίντζερ και μερικά ακόμη απλά υλικά. Είναι ένα πανεύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ με τα κλασικά υλικά που βάζουμε λίγο ή πολύ στο κέικ μας με την τσαχπινιά του γαρίφαλου, της κανέλας και του τζίντζερ.
Είναι αρωματικό, είναι πεντανόστιμο και αυτό το λευκό γλάσο που θα φτιάξουμε από άχνη ζάχαρη και νερό θα το κάνει άκρως χριστουγεννιάτικο. Μυρίζει το σπίτι μας Χριστούγεννα και χαιρόμαστε πολύ που θα μοιραστούμε αυτήν την συνταγή και μαζί σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το χριστουγεννιάτικο αρωματικό κέικ:
Εκτέλεση
Στην αρχή βουτυρώνουμε την φόρμα για κέικ. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρίφαλο, το μπέικιν πάουντερ και την μαγειρική σόδα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Έπειτα λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει. Ρίχνουμε μέσα το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο. Στο τέλος προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικο κέικ με κολοκύθα και ουίσκι
Αφού το μείγμα μας είναι έτοιμο το μεταφέρουμε στην βουτυρωμένη φόρμα για κέικ. Ψήνουμε το κέικ μας στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά. Αφού ψηθεί το κέικ σε ένα πιάτο ανακατεύουμε την ζάχαρη άχνη και το νερό μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο λευκό γλάσο. Περιχύνουμε με το γλάσο το κέικ αφού το κέικ κρυώσει.
Tips για το Χριστουγεννιάτικο αρωματικό κέικ
Για γλάσο μπορούμε να βάλουμε και λιωμένη σοκολάτα ή σκέτη ζάχαρη άχνη. Μπορούμε να φτιάξουμε το κέικ και σε ένα μπολ χτυπώντας το με ένα σύρμα χειρός.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Panagiota Kiriakou
Με ένα κλικ εδώ δείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
