Διώροφη βασιλόπιτα με ζαχαρόπαστα

Λένα Γατσή

Συνταγή για βασιλόπιτα…υπερπαραγωγή, που μοιάζει με τούρτα. Διώροφη βασιλόπιτα σκέτο έργο τέχνης με ζαχαρόπαστα και Χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Εύκολη βασιλόπιτα με ελάχιστα υλικά

Η βασιλόπιτα, σαν την πρώτη πίτα που κόβουμε κάθε χρόνο θα πρέπει να είναι νόστιμη, όμορφη και γιορτινή. Και μπορεί να έχουμε δει και να έχουμε δει βασιλόπιτες, όμως αυτή αν την φτιάξουμε σίγουρα, θα λυπόμαστε να την κόψουμε. Διώροφη βασιλόπιτα λεμονιού με ζαχαρόπαστα. 

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη διώροφη βασιλόπιτα με ζαχαρόπαστα:

Εκτέλεση

Στο μίξερ βάζουμε την ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την εσάνς λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού.

Επίσης βάζουμε τη sprite και χτυπάμε. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Μεταφέρουμε ένα μέρος του μείγματος σε στρογγυλό ταψάκι και το άλλο μέρος του μείγματος σε μικρότερη φόρμα για πανετόνε και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα περίπου. Στη 1 ώρα, βάζουμε μία λάμα από μαχαίρι σε κάθε κέικ κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμη.

Αυθεντική συνταγή για βασιλόπιτα Αγιάσου – Αλλ’ πανάβατ

Βάζουμε το μικρότερο κέικ πάνω από το μεγαλύτερο, αφού πρώτα τα έχουμε αφήσει να κρυώσουν και έχουμε ξεφορμάρει. Έπειτα βάζουμε την λευκή ζαχαρόπαστα από πάνω και ντύνουμε την βασιλόπιτα.

Με όση ζαχαρόπαστα μας έμεινε κάνουμε τα σχέδια με τα Χριστουγεννιάτικα δέντρα, τα αστεράκια και τα μπαλάκια, χρησιμοποιώντας Χριστουγεννιάτικα κουπάτ. Διακοσμούμε και με ψεύτικα διακοσμητικά αν έχουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Giota Panteleon

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βασιλοπιτα
• ζαχαροπαστα
• πρωτοχρονιά