ζαμπονοτυρόπιτα-για-το-Χριστουγεννιάτικο τραπέζι-συνταγή-

25 Νοεμβρίου 2024 | 09:18

Συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας για τον γιορτινό μπουφέ τα Χριστούγεννα. Με πάριζα, τυριά που λιώνουν και βούτυρο για μία πίτα με πλούσια και αφράτη γέμιση που θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας.

Υλικά

φυλλο κρουστας 1 συσκευασία
βιτάμ 200 γραμμάρια λιωμένο

Για τη γέμιση

παριζα 10-15 φέτες
γραβιέρα 200 γραμμάρια τριμμένη
γκούντα 200 γραμμάρια τριμμένη

Για το άλειμμα

αυγα 2 μεγάλα
γάλα εβαπορέ 400 ml περίπου
νερό 1-2 σφηνάκια
πιπέρι Κατά βούληση
αλατι 1 πρέζα

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Χριστουγεννιάτικη πίτα με κιμά και κάστανα

Σε κάθε γιορτινό τραπέζι χρειάζονται οι σαλάτες, οι σώς και οι πίτες. Και τί καλύτερο από μία σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα με πάριζα και μπόλικα τυριά την ημέρα των Χριστουγέννων; Γι’ αυτό σήμερα θα δούμε την καλύτερη συνταγή για γιορτινή ζαμπονοτυρόπιτα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα για το τραπέζι των Χριστουγέννων:

ζαμπονοτυρόπιτα-για-το-Χριστουγεννιάτικο τραπέζι-συνταγή-

Εκτέλεση

Αρχικά παίρνουμε τα 3 πρώτα φύλλα κρούστας και τα στρώνουμε σε ένα ταψί του φούρνου, αλείφοντάς τα ανάμεσα με λίγο λιωμένο βιτάμ. Από πάνω απλώνουμε μία δόση πάριζα ψιλοκομμένη, μία δόση τριμμένη γραβιέρα και μία δόση τριμμένη γκούντα.

Από πάνω βάζουμε 1 φύλλο κρούστας διπλωμένο. Το βουτυρώνουμε και βάζουμε άλλη μία στρώση πάριζα, άλλη μία στρώση γραβιέρα και άλλη μία στρώση γκούντα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

Ζαμπονοτυροπιτάκια με τορτίγιες και λευκό τυρί

Στο τέλος ανακατεύουμε όσο βούτυρο μας έμεινε με τα χτυπημένα αυγά, το γάλα εβαπορέ, το νερό, το πιπέρι και το αλάτι. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα χαράζουμε την πίτα και περιχύνουμε την πίτα.

Την αφήνουμε να σταθεί λίγο για να απορροφήσει καλά τα υγρά και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει καλά.