Γιορτινές φωλίτσες από κανταΐφι με μερέντα

31 Δεκεμβρίου 2021 | 09:46

nikol peters

Γιορτινές φωλίτσες από κανταΐφι με μερέντα. Φωλίτσες με σιροπιασμένο κανταΐφι και γεμισμένες με μερέντα και φουντούκια.

Υλικά

κανταΐφι 1/2 κιλό φύλλο
βουτυρο 250 γραμμάρια

Για το σιρόπι

νερό 500 ml
ζαχαρη 600 γραμμάρια

Για την γέμιση

μερεντα 1 μεγάλη συσκευασία
φουντουκι Από 1 στη κάθε φωλίτσα

Ο Πρωτοχρονιάτικος μπουφές μας πρέπει να είναι γεμάτος καλούδια έτσι ώστε να υποδεχτούμε το 2022 με τις πιο γλυκές εντυπώσεις. Σήμερα λοιπόν θα σας φτιάξουμε λαχταριστές γιορτινές φωλίτσες από κανταΐφι και μερέντα.

Είναι η πιο εύκολη συνταγή για κεράσματα αλλά και αρκετά οικονομική. Στην ουσία θα φτιάξουμε φωλίτσες από φύλλο κανταΐφι, θα τις σιροπιάσουμε και θα τις γεμίσουμε με μερέντα και φουντούκια. Κεράσματα σκέτη αμαρτία που θα σας ενθουσιάσουν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις φωλίτσες από κανταΐφι με μερέντα :

φωλίτσες-από-κανταΐφι-με-μερέντα-

Εκτέλεση για το κανταΐφι

Παίρνουμε το φύλλο κανταΐφι και σχηματίζουμε φωλίτσες με το κανταΐφι τις οποίες τις τοποθετούμε σε φορμάκια τα οποία τα έχουμε βουτυρώσει. Στην συνέχεια περιχύνουμε τις φωλίτσες με το λιωμένο βούτυρο και τις ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα.

Εκτέλεση για το σιρόπι

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό και την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφού το σιρόπι είναι έτοιμο σιροπιάζουμε την κάθε φωλίτσα με 3 κουταλιές της σούπας από το σιρόπι.

Εκτέλεση για τις φωλίτσες

Αφήνουμε τις φωλίτσες με το σιρόπι για μία μέρα στην άκρη. Την επόμενη μέρα γεμίζουμε την κάθε φωλίτσα με λίγη μερέντα και βάζουμε πάνω από την κάθε φωλίτσα από ένα φουντούκι.