Γιορτινή κοτοσαλάτα σε σχήμα στεφάνι

Λένα Γατσή

Συνταγή για ιδιαίτερη κοτοσαλάτα με σχήμα στεφάνι. Δροσερή και νόστιμη με απλά υλικά για να συνοδεύσει την γεμιστή γαλοπούλα ή το γεμιστό κοτόπουλο στα γιορτινά ρεβεγιόν.

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα μιξ

Οι σαλάτες δεν μπορούν να λείπουν από κανένα γιορτινό ή οικογενειακό τραπέζι. Και μιας και πλησιάζουν Γιορτές θα πρέπει οι σαλάτες μας να μην είναι απλά νόστιμες αλλά και όμορφες. Γι’ αυτό σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μία δροσερή, εύκολη και νόστιμη κοτοσαλάτα σε σχήμα στεφάνι που θα κλέψει τις εντυπώσεις.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη γιορτινή κοτοσαλάτα σε σχήμα στεφάνι:

Εκτέλεση

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό καθαρισμένες. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε τα σφιχτά αυγά και το αγγουράκι τουρσί. Επίσης βουτάμε σε βραστό νερό τα καροτάκια baby μέχρι να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε.

Προσθέτουμε τα βρασμένα καροτάκια και τον βρασμένο αρακά στο μείγμα με τις πατάτες. Προσθέτουμε και το κοτόπουλο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Υγιεινή Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με παντζάρια

Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε με το πίλερ σε λεπτές φέτες. Τα απλώνουμε προσεκτικά σε μία φόρμα και πάνω τους βάζουμε το μείγμα με τις πατάτες. Αφήνουμε την φόρμα στο ψυγείο για 2 ώρες αυστηρά, γιατί αν το αφήσουμε περισσότερο το αγγούρι βγάζει τα υγρά του. Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με ρόδι και χοντροκομμένο άνηθο.

Η φωτογραφία είναι της φίλης μας Olha Pazyuk

Δείτε στο παρακάτω βίντεο την διαδικασία αναλυτικά για το σχήμα

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ευκολες συνταγες
• εύκολη
• κοτοσαλάτα
• πρωτοχρονιά
• στεφανι
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες σαλατες
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες