Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη γιορτινή παντζαροσαλάτα με ρόκα. Νόστιμη,και η τέλεια ιδέα για μπουφέ και συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά σας.
Ψάχνατε μια τέλεια γιορτινή σαλάτα για να συνοδεύσετε την γεμιστή γαλοπούλα, το ψητό κοτόπουλο ή τις μπριζόλες στα κάρβουνα; Τίποτα καλύτερο από μία παντζαροσαλάτα με μία γιορτινή σώς και ρόκα που θα απογειώσει και θα συνοδεύσει τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ σας.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Βέφας σε σχήμα δέντρου
Αυτή η παντζαροσαλάτα φτιάχνεται πανεύκολα και αυτή η γλυκιά γεύση των παντζαριών δημιουργεί μία τέλεια αντίθεση με την διακριτικά πικρή γεύση της ρόκας. Είναι πεντανόστιμη, άκρως γιορτινή και αποτελεί μία πανδαισία χρωμάτων!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την παντζαροσαλάτα με ρόκα:
Εκτέλεση για την παντζαροσαλάτα με ρόκα
Αρχικά καθαρίζουμε, ξεπλένουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα παντζάρια, αλ ντέντε. Αφήνουμε να κρυώσουν τα παντζάρια και στην συνέχεια τα κόβουμε σε κύβους. Τρίβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε ξύδι, ελαιόλαδο, γιαούρτι και μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικη σαλάτα φόρμας
Προσθέτουμε όσο αλάτι μας αρέσει και σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε την άγρια ρόκα την οποία την έχουμε πλύνει και στεγνώσει καλά. Στο κέντρο προσθέτουμε την παντζαροσαλάτα και σπάμε με τα χέρια μας τα καρύδια. Απολαμβάνουμε!
Η συνταγή είναι της φίλης μας Aggeliki Antonopoulou
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
