Γρήγορο Γλυκό με τα Μελομακάρονα που Περίσσεψαν

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για γρήγορο και εύκολο γλυκό ψυγείου με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν για να μην πάει τίποτα χαμένο μετά τα Χριστούγεννα. Θα το φτιάχνετε κάθε χρόνο!

Γλυκό σε ποτήρι από μελομακάρονα που περίσσεψαν

Δεν ξέρουμε πως τα καταφέρατε, αλλά για να βρίσκεστε σε αυτό το άρθρο, μάλλον σας περίσσεψαν μελομακάρονα! Φυσικά και είναι κρίμα και άδικο να πεταχτούν, οπότε θα σας δείξουμε ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με βάση από τα μελομακάρονα που περίσσεψαν και μία αφράτη και δροσερή κρέμα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το γρήγορο γλυκό με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν:

Εκτέλεση

Αρχικά τρίβουμε πολύ καλά τα μελομακάρονα και τα στρώνουμε σε ένα πυρέξ. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, τους κρόκους αυγού, το κορν φλάουρ και την ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.

Αφού πήξει προσθέτουμε το βούτυρο και την βανίλια και ανακατεύουμε. Στρώνουμε την κρέμα πάνω από την βάση και στρώνουμε από πάνω μία διάφανη μεμβράνη που να ακουμπάει την κρέμα. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.

Καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν

Στο μίξερ χτυπάμε την φυτική κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί. Στρώνουμε πάνω από το παγωμένο γλυκό τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με μέλι, θρυμματισμένα καρύδια και κανέλα. Μόλις παγώσει και η σαντιγί σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Δέσποινα Μπο

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γιορτινα περισσεύματα
• γλυκο ψυγειου
• μελομακαρονα
• περισσευματα
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα περισσεύματα
• χριστουγεννιατικες συνταγες