20 Δεκεμβρίου 2023 | 09:28

Συνταγή για κουραμπιέδες που πετυχαίνει πάντα. Αν έχετε δοκιμάσει αρκετές συνταγές για κουραμπιέδες που δεν πετυχαίνουν αυτοί οι κουραμπιέδες με 5 υλικά από τον Παναγιώτη Παπαδάκη, θα σας λύσει τα χέρια. Αφράτοι κουραμπιέδες που μοσχοβολούν φρέσκο βούτυρο για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750-800 γραμμάρια
βούτυρο γάλακτος 500 γραμμάρια αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια
αμυγδαλα 100 γραμμάρια καβουρδισμένα
εκχυλισμα βανίλιας 4-5 σταγόνες

Για το πασπάλισμα

ζάχαρη άχνη Περίπου 1/2 κιλό

Μενού εβδομάδας από 18/12/2023 ως 24/12/2023 (Νηστεία Χριστουγέννων)

Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα γιορτινό τραπέζι. Φέτος ήρθε η στιγμή να φτιάξετε τους δικούς σας σπιτικούς κουραμπιέδες με μόλις 5 υλικά και όλα τα μυστικά του αγαπημένου Παναγιώτη Παπαδάκη. Μία συνταγή με σίγουρη επιτυχία.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους κουραμπιέδες:

κουραμπιέδες-συνταγή-

INGREDIENTS

750-800 g plain flour
500 g butter (at room temperature)
200 g powdered sugar
100 g toasted almonds
4-5 vanilla drops
———————————————————–
Powdered sugar

GERMAN

ZUTATEN

750-800 g Mehl
500 g Butter (Zimmertemperatur)
200 g Puderzucker
100 g geröstete Mandeln
4-5 Vanilletropfen
————————————————– ———
Puderzucker

10′ Χρόνος Εκτέλεσης

12′-15′ Χρόνος Ψησίματος

65 Κουραμπιέδες

Εκτέλεση για τους κουραμπιέδες

Ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ το Βούτυρο Αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου), την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα σαν σαντιγί. Με μια μαρίζ μαζεύουμε το μείγμα στο κέντρο του κάδου και κουμπώνουμε το φτερό.

κουραμπιέδες-συνταγή-

Σε έναν πολυκόφτη χοντροσπάμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Προσθέτουμε την υγρή βανίλια όσο το μίξερ είναι εκτός λειτουργίας.
Ανοίγουμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το σπασμένο αμύγδαλο.

κουραμπιέδες-συνταγή-

Αφράτοι κουραμπιέδες της Τζένης Τσανακτσίδου

Μετράμε 25 γραμμάρια το κάθε κομμάτι. Πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα και με το δάχτυλό πατάμε ελαφρώς στο κέντρο του κάθε κουραμπιέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 12-15 λεπτά στους 190 βαθμούς Κελσίου.

κουραμπιέδες-συνταγή-