Η καλύτερη συνταγή για κουραμπιέδες για το 2024

Γιώργος Ζώλης

Συνταγή για τους καλύτερους παραδοσιακούς κουραμπιέδες για τα Χριστούγεννα του 2024 με όλα τα μυστικά από τον Γιώργο Ζώλη. Βουτυρένια κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα, αφράτοι και μέσα στη γλύκα με αμύγδαλα.

20 πετυχημένες συνταγές για κουραμπιέδες

Οι κουραμπιέδες είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γλυκό που αποτελούν σήμα κατατεθέν στα ελληνικά Χριστούγεννα. Ο Γιώργος Ζώλης μας δείχνει τους πιο βουτυρένιους και αφράτους κουραμπιέδες με αιγοπρόβειο βούτυρο και αγελαδινό καθώς επίσης και τραγανά αμύγδαλα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καλύτερη συνταγή για κουραμπιέδες 2024:

Μερίδες 55 κομμάτια
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 35 λεπτά
Θερμίδες 148 kcal
Συνολικός χρόνος 55 λεπτά

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αιγοπρόβειο και αγελαδινό βούτυρο, τη ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι. Χτυπάμε στο μίξερ για 10 λεπτά. Προσθέτουμε την αμμωνία, τη μαγειρική σόδα, τη μαστίχα, τις βανιλίνες και το ούζο (ή νερό). Χτυπάμε για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε στο μίξερ με το φτερό μέχρι να έχουμε μία ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά τα αμύγδαλα καθώς το μίξερ ανακατεύει. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 30 γραμμαρίων.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 35 λεπτά. Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν για 4 με 5 ώρες. Αφού κρυώσουν, ψεκάζουμε τους κουραμπιέδες με ανθόνερο. Πασπαλίζουμε τους κουραμπιέδες με ζάχαρη άχνη.

Tips

Μπορούμε αντί για ούζο να βάλαμε ίδια ποσότητα νερού. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο παραπάνω ανθόνερο.

Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής:

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κουραμπιεδες
• μπουφες
• παραδοσιακες συνταγες
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικα γλυκα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες