Καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν

3 Ιανουαρίου 2023 | 07:20

Συνταγή για Καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από τη Γωγώ Σαμίου. Σας περίσσεψαν μελομακάρονα; Δεν χρειάζεται να πεταχτεί ούτε ψίχουλο, αφού αυτές οι καριόκες θα γίνουν οι αγαπημένες σας!

Υλικά

μελομακάρονα 30
καρυδια 200 γραμμάρια περασμένα στο μπλέντερ
βουτυρο 100 γραμμάρια λιωμένο
γλυκό του κουταλιού 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιρόπι (βύσσινο)
κακαο 3 κουταλιές της σούπας
κανελά 1 κουταλιά του του γλυκού κοφτή
γαρίφαλο ¼ του γλυκού κουταλιού

Για την επικάλυψη

κουβερτουρα 125 γραμμάρια μαύρη
Κουβερτούρα γάλακτος 175 γραμμάρια
ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας

Καταρχάς αν καταφέρατε να σας περισσέψουν μελομακάρονα, θέλουμε να μας στείλετε ένα μήνυμα για να δούμε πως το κάνετε. Γιατί εμείς βάλαμε τουλάχιστον 5 κιλά. Αν σας περίσσεψαν λοιπόν δεν χρειάζεται να αγχώνεστε πως θα τρώτε μελομακάρονα μέχρι τέλη Γενάρη.

Καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν

Δείτε ακόμα Γλυκό ψυγείο με καραμέλα και τα μπισκότα που περίσσεψαν

Μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμες καριόκες. Μία συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Και επειδή οι καριόκες είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, αυτές οι μελωμένες καριόκες μπορούν να γίνουν η τέλεια επιλογή και για κέρασμα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν:

Καριόκες-με-τα-μελομακάρονα που περίσσεψαν-συνταγή-

Εκτέλεση για το γλάσο σοκολάτας

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις κουβερτούρες και ανακατεύουμε με το ηλιέλαιο μέχρι να γυαλίσει το γλάσο.

Εκτέλεση για τις καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν

Αρχικά περνάμε τα μελομακάρονα από το μπλέντερ, μέχρι να θρυμματιστούν. Στην συνέχεια περνάμε και τα καρύδια από το μπλέντερ και τα βάζουμε μαζί με τα μελομακάρονα σε μία λεκάνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε και αυτό μέσα.

Προσθέτουμε το σιρόπι από το γλυκό του κουταλιού βύσσινο, την κανέλα και το γαρίφαλο. Επίσης βάζουμε το κακάο και πλάθουμε το μείγμα, να είναι πολύ μαλακό και να πλάθεται εύκολα στα χέρια μας. Δεν θέλουμε το μείγμα να διαλύεται στα χέρια.

Δείτε ακόμα Σοκολατένιο cheesecake από μελομακάρονα που περίσσεψαν

Πλάθουμε μπαστουνάκια μακρόστενα σαν καραμέλες και τυλίγουμε το κάθε μπαστουνάκι με ζελατίνα. Βάζουμε τα μπαστουνάκια στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά και στην συνέχεια κόβουμε με πάχος ενός δάχτυλου. Βουτάμε τις καριόκες μέσα στην σοκολάτα και τις αφήνουμε να παγώσουν καλά.