Συνταγή για Καροτοσαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σε σχήμα χιονάνθρωπου . Πρωτοχρονιάτικη καροτοσαλάτα σε σχήμα χιονάνθρωπου με γιαούρτι στραγγιστό, τυρί κρέμα, ελιές, πιπεριά, καρότα, και μερικά ακόμη απλά υλικά.
- Γιαούρτι στραγγιστό Μισό κιλό περίπου
- τυρί κρέμα 1 συσκευασία
- δυοσμος Λίγο ξερό
- άνηθος Λίγο ψιλοκομμένο
- ελαιολαδο Λίγο
- μηλόξιδο Λίγο
- αλατι Κατά βούληση
- πάπρικα Κατά βούληση
- καρότο 5-6 τριμμένα
Υλικά
Το μυστικό για μία νόστιμη σαλάτα είναι να βάζεις φαντασία. Έτσι σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να απογειώσετε τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ σας φτιάχνοντας μία πανέμορφη και πεντανόστιμη καροτοσαλάτα με τα πιο απλά και οικονομικά υλικά.
Θα χρειαστούμε καρότα, τυρί κρέμα, λίγα μυρωδικά, γιαούρτι στραγγιστό, κόκκινη πιπεριά και ελιές για την διακόσμηση και φυσικά μία γιορτινή πιατέλα και πολύ φαντασία. Η Πρωτοχρονιάτικη καροτοσαλάτα χιονάνθρωπος είναι έτοιμη και οι καλεσμένοι μας θα ενθουσιαστούν.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Καροτοσαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Εκτέλεση για την Καροτοσαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ξερό δυόσμο, τον ψιλοκομμένο άνηθο, λίγο ελαιόλαδο, λίγο μηλόξιδο, αλάτι και λίγη πάπρικα. Τρίβουμε τα καρότο στο χοντρό του τρίφτη και τα βάζουμε και αυτά στο μείγμα.
Ανακατεύουμε την σαλάτα μας πολύ καλά για να ομογενοποιηθεί. Παίρνουμε μία γιορτινή πιατέλα και βάζουμε την περισσότερη σαλάτα στην πιατέλα φτιάχνοντάς την να μοιάζει με σώμα χιονάνθρωπου. Ό,τι περισσεύει από την σαλάτα το προσθέτουμε στην πιατέλα, πάνω από το σώμα για να φτιάξουμε το κεφάλι.
Παίρνουμε την κόκκινη πιπεριά και την καθαρίζουμε από τα σπόρια της. Κόβουμε μία μεγάλη και χοντρή λωρίδα πιπεριάς για το κασκόλ του χιονάνθρωπου και δύο μικρότερες λωρίδες για τα κρόσσια στο κασκόλ. Βάζουμε τις πιπεριές στον λαιμό του χιονάνθρωπου. Τέλος κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι πιπεριάς για καπέλο.
Δείτε ακόμα Μενού Πρωτοχρονιάς 2022 : Ιδέες και συνταγές για το Ρεβεγιόν
Ό,τι περισσέψει από την πιπεριά το βάζουμε για στόμα και για μύτη του χιονάνθρωπου. Παίρνουμε τις ελιές τις κόβουμε σε κομματάκια και πετάμε τα κουκούτσια τους. Τοποθετούμε τις ελιές για μάτια και για κουμπιά πάνω στον χιονάνθρωπο και απολαμβάνουμε.
Tips για την Καροτοσαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Οι δοσολογίες στην σαλάτα διαφέρουν ανάλογα τα γούστα μας. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε υλικά ανάλογα με τα γούστα μας. Η διακόσμηση της καροτοσαλάτας είναι στην αρεσκεία σας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Alexandra Mouropoulou
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
