Οικονομικό γλυκό για τα Χριστούγεννα: Γεμιστά αστεράκια σφολιάτας

18 Νοεμβρίου 2023 | 10:14

Συνταγή για οικονομικό γλυκό για τα Χριστούγεννα με γεμιστά αστεράκια σφολιάτας. Πανεύκολα αστεράκια σφολιάτας, γεμισμένα με σαντιγί για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ αλλά και το Χριστουγεννιάτικο κέρασμα. Αυτά τα αστεράκια θα αναδείξουν τον μπουφέ σας και είναι η τέλεια επιλογή για εργαζόμενες και αρχάριες μαγείρισσες.

Υλικά

φύλλο σφολιάτας 1

Για την γέμιση

σαντιγί 200 ml
εκχυλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας
Γάλα φρέσκο 2 κουταλιές της σούπας

Για το άλειμμα

Γάλα φρέσκο 1 μπολάκι
καστανή ζάχαρη 100 γραμμάρια περίπου

Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα αστεράκια με 4 υλικά

Αν θέλετε να αναδείξετε τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ με γλυκά, εύκολα μεζεδάκια, τότε πρέπει να διαλέξετε αυτά τα Χριστουγεννιάτικα αστεράκια σφολιάτας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να τα γεμίσετε και με αλμυρές γεμίσεις, πραλίνες ή και κρέμα ζαχαροπλαστικής. Πάμε να δούμε αναλυτικά την συνταγή αλλά και και άλλες ιδέες για να τα γεμίσετε!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα γεμιστά αστεράκια σφολιάτας:

Οικονομικό γλυκό για τα Χριστούγεννα: Γεμιστά αστεράκια σφολιάτας

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση για τα αστεράκια σφολιάτας

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Κόβουμε το φύλλο σφολιάτας με ένα κουπάτ αστεριού σε αστεράκια και στρώνουμε τα αστεράκια μας σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το φρέσκο γάλα και τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου και μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν.

γεμιστά-χριστουγεννιάτικα-αστεράκια-σφολιάτας-για-μπουφέ-συνταγή-

Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με χρωματιστό γλάσο

Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας, την ζάχαρη άχνη και τις 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα, σε δυνατή ταχύτητα. Βάζουμε την σαντιγί σε κορνέ και βάζουμε από λίγη σαντιγί στα μισά αστεράκια. Καπακώνουμε με τα άλλα μισά και είναι έτοιμα.

Tips για τα αστεράκια σφολιάτας

Μην πετάξετε τα υπολείμματα από τη σφολιάτα. Απλώς τυλίξτε τα όμορφα σε στρογγυλό σχήμα και ψήστε με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια γεμίστε με τη σαντιγί.

γεμιστά-χριστουγεννιάτικα-αστεράκια-σφολιάτας-για-μπουφέ-συνταγή-