Πατατοσαλάτα αστέρι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για εύκολη πατατοσαλάτα με σώς μουστάρδα, μπέικον και πιπεριές σε σχήμα αστέρι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Θα απογειώσει την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο ή τα κρέατα στα κάρβουνα.

Χριστουγεννιάτικη πατατοσαλάτα για μπουφέ

Αυτή η πατατοσαλάτα δεν πρέπει να λείπει από κανένα Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι νόστιμη, είναι εύκολη και έχει ένα υπέροχο γιορτινό σχέδιο. Αν θέλετε λοιπόν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι να είναι πλήρης τότε σίγουρα πρέπει να την εντάξετε στο μενού σας και δε θα το μετανιώσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη πατατοσαλάτα αστέρι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι:

Εκτέλεση

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Αφού βράσουν τις περνάμε από κρύο νερό και τις κόβουμε σε κύβους. Τις βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο περίπου. Τα βάζουμε και αυτά στην άκρη, μόλις πάρουν χρώμα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κατίκι, το γιαούρτι, την μαγιονέζα, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το ελαιόλαδο και το μηλόξυδο. Προσθέτουμε τις πατάτες, το μπέικον, το αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο, το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την κίτρινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε.

Αφού τα υλικά μας ανακατευτούν καλά τα μεταφέρουμε σε μία φόρμα με σχήμα αστέρι. Ανακατεύουμε την μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το στραγγιστό γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Υγιεινή Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με παντζάρια

Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο να παγώσει καλά και έπειτα ξεφορμάρουμε. Την περιχύνουμε με την σώς μουστάρδας. Διακοσμούμε με πολύχρωμες πιπεριές που έχουμε δώσει σχήμα αστέρι με ένα μαχαίρι και με σπόρους ροδιού.

Την συνταγή την είδαμε από την φίλη μας Kaiti Vasilopoulou

στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές μας ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πατατοσαλατα
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες σαλατες
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες