Πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα

Γιαγιά Ελένη

Γιορτινή και πανεύκολη Πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα για τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ που θα κλέψει την παράσταση. Δοκιμάστε την και περιμένουμε εντυπώσεις!

Κάθε γιορτινός μπουφές πρέπει να έχει πολλά ορεκτικά και σαλάτες, για να σκάσουμε όλοι από το φαγητό όπως είθιστε! Έτσι σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας την αγαπημένη μας συνταγή για πατατοσαλάτα που την φτιάχνουμε κάθε χρόνο τόσο τα Χριστούγεννα όσο και την Πρωτοχρονιά.

Επειδή οι καλές συνταγές πρέπει να μοιράζονται, είπαμε να την δημοσιεύσουμε για να την δοκιμάσετε κι εσείς. Είναι μία πανεύκολη σαλάτα που φτιάχνετε… στο πόδι και είναι ό,τι πρέπει για τις εργαζόμενες και πολυάσχολες γυναίκες και μαμάδες.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα :

Εκτέλεση για την Πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα :

Αρχικά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν καλά, τις σουρώνουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Επίσης όπως είναι ζεστές, βάζουμε ελαιόλαδο, ξύδι και χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού το μαρινάρισμα.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με τόνο και σώς γιαουρτιού

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις οι πατάτες κρυώσουν προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ, το τριμμένο καρότο, τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε μέσα στη μαγιονέζα το αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο και προσθέτουμε την σώς στην πατατοσαλάτα. Αφού ανακατέψουμε καλά, μεταφέρουμε την σαλάτα σε μία γιορτινή πιατέλα και την στρώνουμε με μία σπάτουλα για πιο επίσημη εμφάνιση.

Tips για την Πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα :

Το αγγουράκι τουρσί είναι προαιρετικό. Μπορούμε να βάλουμε και καλαμπόκι σε κονσέρβα. Μπορεί να χρειαστεί επιπλέον αλάτι ανάλογα τα γούστα. Δοκιμάζουμε προτού σερβίρουμε.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πιπεριές και πίκλες

Μπορούμε εκτός από μαγιονέζα να φτιάξουμε δικές μας σώς με μαγιονέζα με κέτσαπ ή όποια άλλη σώς μας αρέσει. Το φιογκάκι μπορούμε να το φτιάξουμε με λωρίδες πιπεριάς Φλωρίνης και τα λουλούδια με λωρίδες καρότου. Μπορείτε να στολίσετε την σαλάτα με φρέσκο μαρούλι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνα Στερπη

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πατατοσαλατα
• πρωτοχρονιά
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες σαλατες
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες