Ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη μαρινάδα με χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και μουστάρδα και σάλτσα ντομάτας για το ρολό κοτόπουλο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ίδια μαρινάτα στο γεμιστό κοτόπουλο ή στη γεμιστή γαλοπούλα. Μία συνταγή της φίλης μας Μαρίνα- Αλέξης.

Δείτε ακόμα Οικονομική Χριστουγεννιάτικη συνταγή για χοιρινό

Στο φετινό γιορτινό τραπέζι πρωτοτυπήστε φτιάχνοντας ένα πεντανόστιμο ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο με χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού και ένα σούπερ μυρωδάτο αποτέλεσμα! Είναι μία άκρως γιορτινή συνταγή για κοτόπουλο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και λιώνει στο πιρούνι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο:

Εκτέλεση για το ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο

Ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού, το μπαλσάμικο, τον πελτέ ντομάτας, τη μουστάρδα, την γλυκιά πάπρικα, το κάρυ, το πιπέρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Με ένα πινέλο αλείφουμε το ρολό κοτόπουλου από όλες τις μεριές.

Δείτε ακόμα Γεμιστό κοτόπουλο με κιμά

Με το υπόλοιπο μείγμα περιχύνουμε το κοτόπουλο από πάνω, αφού έχουμε βάλει πρώτα το κοτόπουλο σε γάστρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 2.5-3 ώρες. Αφού ψηθεί πρέπει να έχει αρκετό ζουμί. Το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

Tips για το ρολό κοτόπουλο μαριναρισμένο

Η ίδια μαρινάδα κάνει για ολόκληρο κοτόπουλο, κομμάτια κοτόπουλου ή γαλοπούλα. Όσο ψήνεται το ελέγχουμε για να μη στεγνώσει.

Την συνταγή την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γεμιστό κοτόπουλο
• μαριναδα
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες