Υλικά
5-6 άτομα
μελομακάρονα
300 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. μαργαρίνη
1 κεσεδάκι (από το τυρί) άχνη ζάχαρη
1 βανίλια
μαρμελάδα κόκκινη (φράουλα, φρούτα του δάσους)
Δείτε ακόμα: Ούτε μελομακάρονα, ούτε κουραμπιέδες: Αυτό είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο κέικ
Εκτέλεση
Στρώνουμε τα μελομακάρονα θρυματίζοντάς τα με το χέρι,στην βάση ενός μικρού ταψιού και τα πατάμε με ένα κουτάλι για να ενωθούν!
Τα βάζουμε λίγο στο ψυγείο για να σφίξουν.(εγώ δεν το έκανα να πω την αλήθεια αλλά πιστεύω είναι καλήτερα).
Δείτε ακόμα: Στριφτάρια γαλοπούλας; με ότι περίσσεψε από τη γαλοπούλα των Χριστουγέννων!
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη και προσθέτουμε το τυρί με την βανίλια!Ανακατεύουμε καλά..
Βγάζουμε το ταψάκι από το ψυγείο και απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα..
Σε ένα μπόλ βάζουμε την μαρμελάδα μας και την ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να διαλυθεί λίγο για να είναι πιο ρευστή ώστε να απλώνεται εύκολα και την βάζουμε πάνω από την κρέμα μας!
Το βάζουμε στο ψυγείο να σφύξει καλά για κάποιες ώρες πριν το σερβίρουμε..
