Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας την συνταγή για σοκολατένια βραχάκια με καραμελωμένα φουντούκια για τα Χριστούγεννα! Αυτά τα σοκολατένια βραχάκια μπορείτε να τα απολαύσετε στο χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν αλλά και όλο τον υπόλοιπο χρόνο!
- φουντουκι 250 γρ καβουρδισμένα
- ζαχαρη 120 γρ
- κουβερτουρα 300 γρ σοκολάτα
Υλικά
Είναι σοκολατένια βραχάκια με καραμελωμένα φουντούκια που είναι ακόμη πιο νόστιμα από τα αγοραστά. Τα καραμελωμένα φουντούκια κάνουν αυτά τα σοκολατένια βραχάκια κρατσανιστά και πεντανόστιμα. Οι καλεσμένοι σας αλλά και η οικογένειά σας θα τα λατρέψουν.
Δείτε ακόμα Το πιο εύκολο χριστουγεννιάτικο σπιτάκι με σαντιγί και σαβουαγιάρ
Είναι πολύ εύκολη συνταγή. Σε πολύ λίγο χρόνο και με μόλις 3 υλικά, μπορείτε να απολαύσετε υπέροχα σοκολατένια βραχάκια με καραμελωμένα φουντούκια. Δοκιμάστε αυτήν την συνταγή και δε θα το μετανιώσετε. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με βαρύ πάτο, βάζουμε το 1/3 της ζάχαρης και περιμένουμε μέχρι σιγά σιγά να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε σταδιακά και σιγά σιγά την υπόλοιπη ζάχαρη περιμένοντας να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει καραμέλα.
Προσθέτουμε επίσης τα φουντούκια μέσα στην καραμέλα και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί πάνω στον πάγκο στην συνέχεια. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα σπάμε σε κομμάτια διαχωρίζοντας έτσι τα φουντούκια.
Στην συνέχεια σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε με προσοχή την σοκολάτα και σε μία μεγάλη μπασίνα ανακατεύουμε τα φουντούκια με τη λιωμένη σοκολάτα. Με ένα κουταλάκι του γλυκού, κόβουμε μικρά βραχάκια και αφήνουμε πάνω στην λαδόκολλα για να στεγνώσουν καλά.
Tips
Αντί για κουβερτούρα μπορείτε να βάλετε σοκολάτα γάλακτος.
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Tzela Antonopoulou
στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
