19 Αυγούστου 2022 | 07:44

Σουφλέ με φύλλο κρούστας σε φόρμα . Συνταγή για Σουφλέ με φύλλο κρούστας σε φόρμα , κεφαλοτύρι, γκούντα και πολύχρωμες πιπεριές.

Υλικά

φυλλο κρουστας 500 γραμμάρια

Για την γέμιση

γκούντα 300 γραμμάρια
γαλοπουλα 300 γραμμάρια
κεφαλοτύρι 300 γραμμάρια
πιπεριά 1 κόκκινη
πιπεριά 1 πράσινη

Για το άλειμμα

βιτάμ 100 γραμμάρια περίπου
αυγα 4
Γάλα φρέσκο 1 φλιτζάνι του καφέ

Ένα σουφλέ που λιώνει στο στόμα και είναι ιδανικό για τα τραπέζια μας .

Βέβαια μπορούμε να βάλουμε ό,τι αλλαντικό μας αρέσει όπως και τυριά. Είναι πεντανόστιμο, λαχταριστό, λιώνει στο στόμα και θα απογειώσουν κάθε μπουφέ και κάθε επίσημο τραπέζι. Είναι απλά το πιο λαχταριστό σουφλέ που θα δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Σουφλέ με φύλλο κρούστας σε φόρμα

Εκτέλεση για το Σουφλέ με φύλλο κρούστας σε φόρμα

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε την γκούντα τριμμένη, τις φέτες γαλοπούλας ψιλοκομμένες, το κεφαλοτύρι τριμμένο, την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά περασμένες από τον τρίφτη και ανακατεύουμε καλά.

Αρχικά λαδώνουμε μία φόρμα του κέικ παίρνουμε το φύλλο κρούστας και το σκίζουμε στο κέντρο με το μαχαίρι για να περνάει από το κεντρικό της φόρμας. Ανακατεύουμε το γάλα και τα αυγά και λιώνουμε το βούτυρο.

Σουφλέ- με -φύλλο- κρούστας- σε- φόρμα-

Στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστα και το ραντίζουμε με το βούτυρο. Στρώνουμε από πάνω λίγη γέμιση και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το γάλα και τα αυγά.

Δείτε ακόμα Γρήγορο φαγητό: Μακαρονοσουφλέ με πένες

Από πάνω στρώνουμε ακόμη ένα φύλλο. Το ραντίζουμε με το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε λίγη γέμιση και άλλες 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το γάλα.

Σουφλέ- με -φύλλο- κρούστας- σε- φόρμα-

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και η γέμιση. Τελειώνουμε με φύλλο κρούστας. Αλείφουμε το τελευταίο φύλλο με λιωμένο βιτάμ και ψήνουμε για μισή ώρα στους 150 βαθμούς Κελσίου.

Tips για το Σουφλέ με φύλλο κρούστας σε φόρμα

Μπορούμε να βάλουμε ό,τι σαλάμι/αλλαντικό μας αρέσει. Μπορούμε να τσαλακώσουμε και λίγο τα φύλλα ενώ αντί για λιωμένο βούτυρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο.

Σουφλέ- με -φύλλο- κρούστας- σε- φόρμα-