Συνταγή για φουσκωτή βασιλόπιτα τσουρέκι σαν ζαχαροπλαστείου.Μια παραδοσιακή αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι,με μαχλέπι,κακουλέ,μαστίχα και βούτυρο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για βασιλόπιτα και δεν θα ξαναδοκιμάστε άλλη.
- αλευρι 1 κιλό
- γάλα 500 ml φρέσκο
- βουτυρο 250 γραμμάρια αγελαδινό
- βανίλια 2
- πορτοκαλι ξύσμα από 2
- μαχλέπι 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαστιχα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σε σκόνη
- Κακουλέ μισό κουταλάκι του γλυκού
- ξερή μαγιά 3 φακελάκια, ή 25 γραμ νωπή
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζαχαρη 200 γραμμάρια
- αυγα 3
Υλικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το γάλα ζεστό σε ένα μπολ ρίχνουμε τις μαγιές και από την ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε με σύρμα και ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το αλεύρι και κάνουμε ένα πηχτό χυλό!
Το σκεπάζουμε μέχρι να φουσκώσει να αφρίσει!
Βάζουμε.στην λεκάνη το αλεύρι,τις βανίλιες,το ξύσμα,τα μυρωδικά,το προζύμι και ανακατεύουμε με το χέρι!
Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε ελαφρώς και τα ρίχνουμε στο αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε!
Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο ζεστό το βούτυρο και ζυμώνουμε. θέλουμε λεία.αφράτη μαλακή ζύμη!
Δείτε ακόμη Βασιλόπιτα Χωρίς Μίξερ σαν κέικ με γλάσο (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)
Την κάνουμε μπάλα και την χαράζουμε σταυρό!
Την σκεπάζουμε για 2 ώρες!
Στην συνέχεια την πατάμε να ξεφουσκώσει !
Βάζουμε λαδόκολλα σε τσέρκι 28 η και 30 το βάζουμε στην ζύμη το φλουρί και την τοποθετούμε μέσα την πατάμε και την σκεπάζουμε για 30 λεπτά!
Τέλος αλείφουμε τη Βασιλόπιτα τσουρέκι .ελαφρώς με κρόκο αυγού και ψήνουμε.στους 180 βαθμούς τελευταία σχάρα αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά!
Τρυπάμε από τα πλαγία με ξυλάκι από σουβλάκι να.δούμε εάν ψήθηκε!!!!!
Συνταγή φωτό εκτέλεση από Tzeni Tsanaktsidou
ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Ειδήσεις σήμερα
- Η Γη της Ελιάς: Ο Μάνος ενημερώνει τον Κουράκο για την απαγωγή και η καταδίωξη αρχίζει
- Νεκρό το 3 χρονο παιδί μετά από πυροβολισμό στο Μαρκόπουλο
- Luxury Christmas decor: Ιδέες για πολυτελής διακόσμηση τα Φετινά Χριστούγεννα
- Άγιος Έρωτας : Η Θάλειας μοιάζει πλέον τελείως απρόβλεπτη και κάνεις δεν ξέρει το επόμενό της βήμα
- Grand Hotel : O Ιορδάνης βρίσκει ένα νεκρό στο κρεβάτι του