Τζατζίκι γλιστρίδας για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για τζατζίκι γλιστρίδας για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πρωτότυπο με γλιστρίδα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τον γιορτινό μπουφέ. Μπορείτε να το φτιάξετε με ή χωρίς σκόρδο, για ένα δροσερό ντιπ που θα συνοδεύσει την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο αλλά και τα κρεατικά μας! Μία συνταγή της φίλης μας
Dimitra Pitsaki.

Δείτε ακόμα Η καλύτερη συνταγή για πικάντικο τζατζίκι

Το τζατζίκι δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι τόσο τα Χριστούγεννα, όσο και το Πάσχα αλλά και γενικότερα. Φέτος τα Χριστούγεννα μπορούμε να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και αντί για κλασικό τζατζίκι να δοκιμάσουμε ένα πρωτότυπο γιορτινό τζατζίκι γλιστρίδας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το τζατζίκι γλιστρίδας:

Εκτέλεση για το τζατζίκι γλιστρίδας

Αρχικά πλένουμε πολύ καλά την γλιστρίδα. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από την γλιστρίδα και κρατάμε μόνο τα φύλλα. Ψιλοκόβουμε την γλιστρίδα και την βάζουμε στο στραγγιστό γιαούρτι.

Δείτε ακόμα Συνταγή για το καλύτερο τζατζίκι που φτιάξατε ποτέ

Επίσης προσθέτουμε στο μείγμα το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και έτοιμο!

Tips για το τζατζίκι γλιστρίδας

Αντί για σκόρδο φρέσκο μπορούμε να βάλουμε 1/2 κουταλιά της σούπας σε σκόνη σκόρδο. Μπορούμε να βάλουμε και καρύδια ή άλλους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο γαρνίρισμα.

Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• τζατζίκι
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες