Συνταγή για Vegan gingerbread cookies – Τα κλασικά μπισκότα των Χριστουγέννων. Υγιεινά vegan χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ginger χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά για μικρούς και μεγάλους με ελάχιστες θερμίδες αλλά πολύ αγνά υλικά.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 360 γραμμάρια (3 φλιτζάνια)
- καστανή ζάχαρη 150 γραμμάρια (3/4 φλιτζάνια)
- κανελά 1 κουταλιές της σούπας
- τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας
- γαρίφαλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σοδα 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
- vegan βούτυρο 12 κουταλιά της σούπας
- μελάσα 210 γραμμάρια (3/4 φλιτζάνια)
- γάλα αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Τα Χριστούγεννα έφτασαν και θέλουμε να μπούμε για τα καλά στο κλίμα των γιορτών. Σήμερα θα μυρίσει το σπίτι μας μπισκότο αφού θα φτιάξουμε λαχταριστά vegan gingerbread μπισκότα. Τα gingerbread μπισκότα είναι πολύ υγιεινά και σίγουρα θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Αν θέλετε να μπείτε στο κλίμα των Χριστουγέννων τότε σίγουρα μπορείτε τα δοκιμάσετε αυτά τα vegan gingerbread μπισκότα! Θα τα αγαπήσουν σίγουρα τα παιδιά αφού μπορεί να έχουν ελάχιστες θερμίδες και να είναι πολύ υγιεινά όμως δεν υστερούν σε τίποτα στην γεύση.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Vegan gingerbread cookies – Τα μπισκότα των Χριστουγέννων:
Tα πιο fun, χριστουγεννιάτικα vegan gingerbread cookies που έχουν γίνει πλέον συνήθεια ιδίως στο δικό μας σπιτικό. Μπείτε στο κλίμα των γιορτών φτιάχνοντας μαζί με τα παιδάκια σας (ή και με το ταίρι σας) τα πιο νόστιμα gingerbread cookies.
Tips και αντικαταστάσεις για τα Vegan gingerbread cookies – Τα μπισκότα των Χριστουγέννων
Στα Vegan gingerbread cookies Αντί για vegan βούτυρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι καρύδας. Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασικό βούτυρο στα . Αντί για γάλα αμυγδάλου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φυτικό γάλα θέλετε. Αν δεν είστε vegans μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα.
Επίσης αν είστε διαβητικοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο καστανής ζάχαρης. Οπως και να τα φτιάξετε σίγουρα να ξέρετε πως είναι μια συνταγή για υγιεινά μπισκότα Χριστουγέννων και πάνω από όλα είναι πεντανόστιμα. Σίγουρα θα ενθουσιάσουν τα παιδιά αλλά και έσας.
Η διακόσμησή τους
Το πιο fun κομμάτι στο φτιάξιμο των gingerbread cookies είναι η διακόσμησή τους. Φέτος όπως και κάθε χρόνο χρησιμοποίησα γλάσο για να τα διακοσμήσω. Για να δώσω χρώμα στο γλάσο πρόσθεσα 100% φυτικά χρώματα.
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 20 λεπτά
Μερίδες 30 θερμίδες 106
Η χαρά των παιδιών και η κρυφή χαρά των μεγάλων. Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια θα σας φτιάξουν τη διάθεση.
Εκτέλεση για τα μπισκότα
Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το υποκατάστατο καστανής ζάχαρης, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα με το μίξερ για περίπου 1μιση λεπτό.
Προσθέστε την μελάσα και το γάλα αμυγδάλου και συνεχίστε το χτύπημα για μερικά δευτερόλεπτα. Αν κολλάει η ζύμη σας προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα ή βάλτε την στο ψυγείο για 15-20 λεπτά για να είναι πιο εύκολη στον χειρισμό.
Μεταφέρετε το μείγμα πάνω σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε πάνω το μείγμα άλλο ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και με έναν πλάστη ανοίξτε το φύλλο. Δώστε στη ζύμη σας τα σχήματα που θέλετε. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ψήστε για 8-11 λεπτά. Μην ψήσετε παραπάνω.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με Χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
Δείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Δείτε την συνταγή για Vegan gingerbread cookies στο επίσημο site της Emily Vagia ΕΔΩ
Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ
Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
