Ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες. Βουτυράτες γλυκοπατάτες με σιρόπι σφενδάμου και τζίντζερ για να συνοδεύσουμε την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο ή τα κρεατικά μας στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή στο Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Είναι πανεύκολες και σκέτο μέλι και σίγουρα θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Δείτε ακόμα Πατάτες φούρνου με πιπεριές και μανιτάρια

Οι γλυκοπατάτες είναι υπέροχες και είπαμε να τις εντάξουμε στον γιορτινό μας μπουφέ. Ωραίες και οι κλασικές πατάτες φούρνου αλλά δεν είναι κακό να πειραματιζόμαστε που και που. Γι’ αυτό και θα φτιάξουμε μελωμένες, ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες με σιρόπι σφενδάμου και τζίντζερ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες:

Εκτέλεση για τις ζαχαρωμένες γλυκοπατάτες

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμού Κελσίου. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις γλυκοπατάτες. Τις κόβουμε σε ροδέλες και τις απλώνουμε σε μεγάλο ταψί το οποίο το έχουμε λαδώσει με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε.

Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το βούτυρο, το νερό, το σιρόπι σφενδάμου, την ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά.

Δείτε ακόμα Λεμονάτες πατάτες φούρνου μελωμένες και μαλακές

Τότε προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα μανταρινιού. Περιχύνουμε με την σάλτσα τις πατάτες και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου. Τα πρώτα 25 λεπτά, ψήνουμε με σκεπασμένο ταψί που το έχουμε σκεπάσει με ασημόκολλα και κάθε 20 λεπτά ανακατεύουμε. Στο τέλος γαρνίρουμε με δεντρολίβανο και σερβίρουμε.

Τις φωτογραφίες τις είδαμε από την φίλη μας Vana Zouka

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πατατες
• πατάτες φούρνου
• Χριστούγεννα
• χριστουγεννιατικες συνταγες
• χριστουγεννιατικο τραπεζι
• χριστουγεννιατικος μπουφες