Η φλούδα της μπανάνας είναι στο μυαλό των περισσότερων συνώνυμη με τις… τούμπες
Θα εκπλαγείτε διαβάζοντας παρακάτω την απίστευτη θρεπτική αξία της μπανανόφλουδας και πώς μπορείτε να την αξιοποιήσετε για να επωφεληθείτε.
Μπορεί να μη σας ελκύει η ιδέα να καταναλώσετε τη μπανανόφλουδα, όμως σε αρκετούς πολιτισμούς, όπως στην Ινδία και την Καραϊβική, χρησιμοποιείται για να ενισχυθεί η γεύση και η διατροφική αξία διαφόρων πιάτων.
Ίσως πειστείτε εάν μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά και μέταλλα κρύβονται στη φλούδα της μπανάνας, συστατικά που, μεταξύ άλλων, διευκολύνουν την απώλεια βάρους και ενισχύουν τη διάθεση.
Όπως επισημαίνει η διατροφολόγος Έλλα Όλρεντ, οι επιπλέον φυτικές ίνες που παρέχει η μπανανόφλουδα προωθούν την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού, ενώ οι ποσότητες μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης B6 δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να θεωρηθούν αμελητέες.
Η διατροφολόγος Λόρα Φλόρες με τη σειρά της συμπληρώνει πως η φλούδα της μπανάνας παρέχει επίσης βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνες.
Άρθρο που είχε δημοσιευθεί το 2011 στην επιθεώρηση Applied Biochemistry υπέδειξε ακόμη ότι η φλούδα της μπανάνας περιέχει ποικίλα βιοενεργά συστατικά όπως πολυφαινόλες και καροτενοειδή.
Η φλούδα της μπανάνας είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ωφέλιμη για τα δόντια, τα οστά και τους μαλακούς ιστούς του σώματος. Η βιταμίνη Β6 είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό, τον εγκέφαλο και την καρδιά, συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και ενισχύει την καλή διάθεση χάρη στη σεροτονίνη που περιέχει. Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης ωφέλιμη για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Γενικότερα οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και οι αντιοξειδωτικές ουσίες της μπανανόφλουδας ενισχύουν το μεταβολικό ρυθμό κι έτσι δίνουν ώθηση στις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Η βιταμίνη C διευκολύνει την επούλωση και την αποκατάσταση και ενισχύει την ανάπτυξη νέων ιστών και συνδέσμων στο σώμα, ενώ οι φυτικές ίνες ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού, κρατώντας μακριά πείνα και λιγούρες. Τέλος, η λουτεΐνη της φλούδας προστατεύει τα μάτια και την όραση.
Να σημειωθεί πως η φλούδα της μπανάνας δεν μας επιβαρύνει θερμιδικά.
Σύμφωνα με την Όλρεντ, η φλούδα της μπανάνας είναι «απολύτως βρώσιμη», θα πρέπει όμως να προμηθευόμαστε μόνο μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας ώστε να αποφύγουμε την έκθεση σε παρασιτοκτόνα.
«Δεν μπορώ να φανταστώ ότι το να φάει κανείς ωμή μπανανόφλουδα θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, εύπεπτο ή κοινωνικά αποδεκτό», δηλώνει η διατροφολόγος, αναγνωρίζοντας τον εύλογο ενδοιασμό που οι περισσότεροι έχετε διαβάζοντας αυτές τις γραμμές. Συμπληρώνει, ωστόσο, πως οι μπανανόφλουδες δεν χρειάζεται να καταναλώνονται ωμές. Μπορούμε να τις βράσουμε, να τις ψήσουμε ή να τις πολτοποιήσουμε και να τις χρησιμοποιήσουμε σε smoothies ή κρέμες φρούτων. Επειδή η μπανανόφλουδα δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η ίδια η μπανάνα, καλό είναι η μπανάνα να είναι αρκετά ώριμη ώστε η φλούδα της να είναι πιο εύγευστη.
via
Δείτε τώρα 9 χρήσεις που θα σας πάρούν τα μυαλα!
Καθαρισμός προσώπου:
Με τη φλούδα της μπανάνας, μπορείτε να καθαρίσετε τα μαύρα στίγματα του προσώπου σας. Αφού πρώτα, βράσετε σε μια κατσαρόλα νερό, στη συνέχεια την απομακρύνετε από το μάτι και βάζετε το πρόσωπό σας ακριβώς από πάνω από τη κατσαρόλα, καθώς με τον ατμό θα ανοίξουν οι πόροι σας. Αφήνετε το πρόσωπό σας να απορροφήσει τους ατμούς για δέκα λεπτά και στη συνέχεια, προτού βιαστείτε να ζουλήξετε τα σημεία που έχουν μαύρα στίγματα με γυμνά χέρια, πάρτε τη φλούδα της μπανάνας και τρίψτε με το εσωτερικό μέρος της φλούδας, απαλά στα σημεία που θέλετε να καθαρίσετε για 10-15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, ξεπλένετε με κρύο νερό.
Λίπασμα:
Οι μπανάνες έχουν υψηλά ποσοστά σε κάλλιο και ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των φυτών. Χρησιμοποιήστε τη φλούδα της μπανάνας ή πολτοποιήστε την και τοποθετήστε την μέσα στο χώμα.
Γυαλιστικό παπουτσιών:
Χρησιμοποιήστε τη φλούδα της μπανάνας για να κάνετε τα παπούτσια σας γυαλιστερά και λαμπερά.
Απομάκρυνση σπυριών:
Πάρτε ένα κομμάτι από φλούδα μπανάνας και βάλτε το πάνω στο σπυράκι, αφήστε το μέχρι να υποχωρήσει
Γυάλισμα φύλων των φυτών:
Ακριβώς όπως οι φλούδες μπορούν να γυαλίσουν τα παπούτσια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το γυάλισμα των φύλλων στα φυτά σας.
Υγεία
Επιστήμονες της Ταϊβάν ανακάλυψαν ότι. το εκχύλισμα της φλούδας της μπανάνας… μπορεί να καταπραϋνει την κατάθλιψη, διότι είναι πλούσιο σε σεροτονίνη , δηλαδή την παρακρινή ορμόνη ( ψάξτε να βρείτε τις διακρίσεις των ορμονών) που εξισορροπεί την ψυχική διάθεση. Διαπίστωσαν ακόμη ότι η φλούδα κάνει καλό στα ματιά, διότι περιέχει λουτεϊνη, μια αντιοξειδωτική ουσία, η οποία προστατεύει τα κύτταρα των ματιών από την υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου που με τη σειρά της αποτελεί την κύρια αιτία καταρράκτη. Απλά βράζουμε σε νερό την φλούδα για.10 λεπτά και πίνουμε το αφέψημα εννοείται αφού πρώτα κρυώσει.
Καθαρισμός ασημικών:
Χρησιμοποιήστε το εσωτερικό της φλούδας για να καθαρίσετε τα ασημικά σας. Μπορεί να είναι αποτελεσματική και για τον καθαρισμό των δερμάτινων επίπλων και παπουτσιών.
Λεύκανση δοντιών:
Τρίψτε τα δόντια σας με την εσωτερική πλευρά της μπανανόφλουδας. Τα δόντια λευκαίνουν χωρίς να χρειάζεται βούρτσισμα μετα.
Επισκευή παλαιού CD.
Τρίψτε την φλούδα της μπανάνας σε CD που κολλάει. Δεν επιδιορθώνετε, αλλά παρατείνετε η ζωή του για λίγο ακόμη.
