Συνταγές με ελαιολαδο

Συνταγή για Πασχαλινό Παραδοσιακό αρνί στην σούβλα του Παναγιώτη Παπαδάκη ζουμερό με τραγανή πέτσα. Ολά τα μυστικά για ψήσιμο αρνιού στη σούβλα. Υλικά αρνι 10 κιλά ολόκληρο Για το άλειμμα…

Πηχτή Μαγειρίτσα για την Ανάσταση . Συνταγή για Πηχτή Μαγειρίτσα για την Ανάσταση παραδοσιακή, χυλωμένη μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά, μαρούλια, σπανάκι και αυγολέμονο με κορν φλάουρ. Υλικά συκωταριά 1 αρνίσια…

Συνταγή για Παραδοσιακό κλειστό αρνί σε ξυλόφουρνο. Πασχαλινό Παραδοσιακό κλειστό αρνί σε ξυλόφουρνο  Μακεδονίτικό στην λαδόκολλα με ρύζι, συκωταριά και εντεράκια . Υλικά αρνι 12 κιλά κρεμμυδι 5 κιλά φρέσκα…

Συνταγή για Πασχαλινή πίτα με τυριά και αλλαντικά σαν σουφλέ. Λαχταριστη   Πασχαλινή πίτα με μπέικον, φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, κρέμα γάλακτος και φύλλα κρούστας. Υλικά αυγα 3 κρεμα γαλακτος 1…

Συνταγή για Πασχαλινό Αρνάκι στη λαδόκολλα . Πασχαλινό Αρνάκι στην λαδόκολλα με μαρινάδα λεμονιού και φρέσκο θυμάρι. Σκέτο λουκούμι! Υλικά αρνι 1 κιλό μαιντανος Λίγο σκορδο 2-3 σκελίδες ελαιολαδο Λίγο…

Ριζότο με καλαμαράκια. Συνταγή για Ριζότο με καλαμαράκια για την Μεγάλη εβδομάδα,  μπούκοβο και καπνιστή πάπρικα. Υλικά καλαμαρακια 500 γραμμάρια ελαιολαδο Λίγο κρεμμυδι 1 ρυζι Μισό φλιτζάνι Καπνιστή πάπρικα Κατά…

Σαρακοστιανή σαλάτα με μαυρομάτικα . Συνταγή για Σαρακοστιανή σαλάτα με μαυρομάτικα , με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές και μυρωδικά για την Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας. Υλικά Φασόλια μαυρομάτικα Μισό κιλό…

Συνταγή για Μανιτάρια σωτέ. Νηστίσιμα αρωματικά μανιτάρια σωτέ με μπαλσάμικο, σκόρδο και θυμάρι ιδανικά για νηστεία. Υλικά μανιταρια 200 γραμμάρια σκορδο 2 σκελίδες ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας αλατι Κατά…

Σαρακοστιανό μπριάμ με ρεβίθια . Συνταγή για Σαρακοστιανό μπριάμ με ρεβίθια για τις ημέρες της νηστείας αλλά και για όλο τον υπόλοιπο χρόνο με μελιτζάνες, χρωματιστές πιπεριές, πατάτες, κολοκυθάκια και…

Κυριακή των Βαΐων: Γλώσσα πλακί. Συνταγή για Φιλέτο γλώσσας πλακί με κρεμμύδι, καρότο και πατάτες για την Κυριακή των Βαΐων. Υλικά γλώσσα 2 φιλέτα κρεμμυδι 1 κιλό πατατες 2 μέτριες…