Συνταγές με ελαιολαδο

Συνταγή για Ψωμί σε σακούλα της Γκόλφως. Ψωμί ψημένο σε σακούλα από την Γκόλφω Νικολού,  με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα. Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. αλευρι…

Μπακλαβας Καρπάθικος : Συνταγή για Δίπλες Καρπάθου. Ο Καρπάθικος μπακλαβάς είναι Χριστουγεννιάτικο γλυκό το οποίο μοιάζει με τις Χριστουγεννιάτικες δίπλες. Γίνεται μια ζύμη που ανοίγεται σε φύλλο, τις τηγανίζουμε και…

Συνταγή για κρέπες στο φούρνο με μπεσαμέλ κα σπανάκι. κρέπες στον φούρνο σαν σουφλέ, με ένα λαχταριστό μείγμα από σπανάκι, ανθότυρο και παρμεζάνα. Θα επικαλύψουμε τις κρέπες με σπιτική μπεσαμέλ …

Συνταγή για Αφράτα κεφτεδάκια χωρίς αυγό και χωρίς ψωμί  . Τα πιο αφράτα και νόστιμα κεφτεδάκια χωρίς αυγό και ψωμί. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ. κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο κανελά Μισό…

Ελιοτές ολικής άλεσης. Συνταγή για Κυπριακές ελιοτές με αλεύρι ολικής άλεσης για μικρούς και μεγάλους. Πολύ αφράτα ψωμάκια Υλικά αλεύρι ολικής άλεσης 800γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ μαγιά…

Κέικ κολοκύθας χωρίς ζάχαρη με αλεύρι ολικής και frosting από τυρί κρέμα. Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη κέικ κολοκύθας; Ακόμη κι αν το δοκιμάσατε στο παρελθόν σίγουρα δεν θα είχε την…

Συνταγή για υγιεινά Chicken Nuggets Με μια υπέροχη συνταγή για σος με ταχίνι που θα λατρέψουν τα παιδιά. Αυτές οι σπιτικές κουομπουκιές είναι στην πιο υγιεινή εκδοχή τους. Υλικά κοτόπουλο…

Μοσχάρι Köttgryta ή αλλιώς κοκκινιστό μοσχάρι στην κατσαρόλα ή στη γάστρα, μαγειρεμένο με…σουηδικό τρόπο! Υλικά Μοσχάρι 600 γραμμάρια περίπου κομμένο σε κομμάτια καρότο 2 ψιλοκομμένα πιπεριά 2 κόκκινες ψιλοκομμένες μανιταρια…

Σουφλέ πατάτας χωρίς κρέμα γάλακτος . Λαχταριστό σουφλέ πατάτας χωρίς κρέμα γάλακτος με διάφορα τυριά, μπέικον και μανιτάρια. Υλικά πατατες 800 γρ μανιταρια 120 γρ μπεικον 3 φέτες κρεμμυδι 1…

Συνταγή για Παραδοσιακή τυρόπιτα Μετσόβου με σπιτικό φύλλο. Παραδοσιακή πίτα με καπνιστό τυρί Μετσόβου. Υλικά Γάλα φρέσκο 2 ποτήρια νερού Σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού φέτα 500 γρ. τυρί 200γρ….