Συνταγές με γλυκόζη

Παραδοσιακή Συνταγή για γαλακτομπούρεκο με φύλλο κρούστας και σιμιγδαλόκρεμα από την Βέφα Αλεξιάδου .  Με τραγανό φύλλο και δεμένο σιρόπι Υλικά φυλλο κρουστας 1/2 κιλό Για τη κρέμα Σιμιγδάλι ψιλό…

Συνταγή για επαγγελματικές πάστες με γκανάζ σοκολάτας και μπλε mirror glaze για τις γιορτές ή για κέρασμα, καλύτερες και από ζαχαροπλαστείου. Με σπιτικό αφράτο παντεσπάνι από την φίλη μας Μαρία…

Συνταγή για πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας Βηρυτού και αρωματικό σιρόπι πορτοκάλι που θα την συνοδεύσουμε με παγωτό καϊμάκι από την Τζένη Τσανακτσίδου. Μία πορτοκαλόπιτα με δεμένο σιρόπι για το Κυριακάτικο…

Συνταγή για σιροπιασμένο και μελωμένο νηστίσιμο σάμαλι για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας και για όλη τη Σαρακοστή, με απλά υλικά από τη φίλη μας Voula Kratimenou Rapti. Υλικά Σιμιγδάλι…

Συνταγή για παραδοσιακό, κανταΐφι με δεμένο σιρόπι και τραγανό φύλλο από την αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου, με όλα τα μυστικά για ένα κανταΐφι πιο πετυχημένο και από του ζαχαροπλαστείου.  …

Συνταγή για ζουμερή σοκολατόπιτα με γλάσο πραλίνας από τη Σόφη Τσιώπου για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.   Υλικά ζαχαρη 1 κούπα Γάλα φρέσκο 1 κούπα αλέυρι που φουσκώνει μόνο του…

Συνταγή για σοκολατένια πανεύκολα muffins με γλάσο σοκολάτας για ένα εύκολο κέρασμα που διατηρείται εκτός και εντός ψυγείου για τις αρχάριες στη κουζίνα από τη Σόφη Τσιώπου.   Υλικά αλεύρι…

Συνταγή για παραδοσιακά φοινίκια για τα Χριστούγεννα. Ανατολίτικα γλυκάκια που ξεχειλίζουν σιρόπι, γεμάτα αρώματα για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Ολες τις προσφυγικές συνοικίες της Αθήνας, τις ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα,…

Συνταγή για εύκολη σοκολατίνα της στιγμής, καλύτερη και από ζαχαροπλαστείου. Μία αφράτη τούρτα σοκολατίνα με σιροπιασμένο παντεσπάνι, σεράνο και γκανάζ σοκολάτας για γενέθλια, κέρασμα αλλά και γενικά για τις γιορτές…

Ζουμερή πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι και δεμένο σιρόπι για να συνοδεύσετε τον καφέ σας ή να τρατάρετε τους φίλους σας! Υλικά ζαχαρη 900 γραμμάρια Φυσικό χυμό πορτοκάλι 200 ml νερό 700…