Συνταγές με κόλιανδρο

Συνταγή για γκουακαμόλε. Σπιτική σώς γκουακαμόλε για την σαλάτα σας και όχι μόνο. Υλικά αβοκαντο 2 ώριμα κρεμμυδι 1 μικρό σκορδο 1 σκελίδα αλατι Μπόλικο ντοματα Λίγη κόλιανδρο Λίγο lime…

Πως να φτιάξω Σπιτικά λουκάνικα με πορτοκάλι;  Συνταγή για  Σπιτικά χοιρινά λουκάνικα γεμιστά με ψιλοκομμένο πορτοκάλι, θρούμπι, κύμινο, κόλιανδρο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, πάπρικα και μερικά ακόμη μπαχαρικά. Υλικά κιμάς…

Οικονομική Χριστουγεννιάτικη συνταγή για χοιρινό γεμιστό .Μαλακό χοιρινό κρέας γεμιστό στο φούρνο με ντομάτες, κρεμμύδια και κασέρι. Σκέτο λουκούμι που θα απογειώσει το γιορτινό σας τραπέζι! Υλικά χοιρινο 1 κιλό…

Ελιοτές ολικής άλεσης. Συνταγή για Κυπριακές ελιοτές με αλεύρι ολικής άλεσης για μικρούς και μεγάλους. Πολύ αφράτα ψωμάκια Υλικά αλεύρι ολικής άλεσης 800γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ μαγιά…

Γλαύκος με σάλτσα μουστάρδας και μυρωδικά που έχει νησιώτικη αύρα. Υλικά γλαύκος 1 ελαιολαδο Λίγο αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση ρίγανη Λίγη θυμάρι Λίγο δενδρολίβανο Κατά βούληση κουρκουμας Λίγο…

Πούλλες τηγανιτές. Οι πούλλες τηγανιτές, αντιναχτές με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Κυπριακής κουζίνας. Πούλλες είναι οι μικροί λεπτοί κόνδυλοι του κολοκασιού! Το διαχωρίζουν και το…

Τέξας Τσίλι ή αλλιώς  μοσχάρι μαγειρεμένο με μπύρα, πελτέ ντομάτας, πιπεριές τσίλι και διάφορα μπαχαρικά για τους λάτρεις του πικάντικου. Υλικά Μοσχάρι 800 γρ σπάλα χωρίς κόκαλο ελαιολαδο Λίγο κρεμμυδι…

Συνταγή για κόλλυβα εορτών ή μνημόσυνων και  όλα τα μυστικά τους. Στην Ελλάδα φτιάχνουμε πολύ συχνά κόλλυβα κατά τη διάρκεια του χρόνου. Φτιάχνουμε κόλλυβα είτε για να τιμήσουμε την ψυχούλα…

Αργοψημένη πανσέτα στον φούρνο. Σκέτο λουκούμι! Αυτή η πανσέτα λιώνει στο στόμα! Η ξεροψημένη κρούστα της σε συνδυασμό με το τρυφερό κρέας μέσα, κάνει το πιο νόστιμο κρέας που θα…

Συνταγή για κοτόπουλο χωριάτικο με παντζαρόφυλλα και κρέμα γάλακτος! Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κοτόπουλο αλά κρεμ με παντζάρια, ιδανικό για όλη την οικογένεια! Υλικά βουτυρο 2 κ.σ. κλαριφιέ ή…