Συνταγές με κρόκους αυγού

Συνταγή για Γαλακτομπούρεκο Κανταΐφι . Γαλακτομπούρεκο κανταΐφι 2 σε 1 με βελούδινη κρέμα και δεμένο σιρόπι. Ένα σιροπιαστό γλυκό ταψιού όνειρο. Υλικά φυλλο κρουστας 2 βουτυρο Λίγο Για τα φύλλα…

Σπανακοπιτάκια κουρού. Συνταγή για αφράτα Σπανακοπιτάκια με ζύμη κουρού για το σχολικό κολατσιό ή το παιδικό πάρτι. Υλικά Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι Γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές σούπας καλαμποκέλαιο 80 γραμμάρια…

Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα. Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα, βίδες, ψητό κοτόπουλο που μας περίσσεψε, πιπεριές, ελιές και φέτα. Υλικά βίδες Λίγες πενες Λίγες μακαρονια Λίγα κοφτά αλατι Κατά βούληση ελαιολαδο…

΄Συνταγή για αφράτα Τσουρέκια με αριάνι. Ατομικά τσουρεκάκια με αριάνι, σκέτος αφρός, με ίνες για σχολικό κολατσιό, το Πάσχα και όχι μόνο! Υλικά αλεύρι για τσουρέκια 450 γραμμάρια νερό 360…

Συνταγή για Αφράτα, εύκολα, γευστικά ρολάκια με βελούδινη κρέμα. Αφράτα ρολάκια ζύμης γεμιστά με σπιτική βελούδινη κρέμα βανίλιας από την Τζένη Τσανακτσίδου. Υλικά ξερή μαγιά 1 φακελάκι ζαχαρη 50 γραμμάρια…

Συνταγή για Σπανακόπιτα με ανθότυρο. Σπανακόπιτα με ανθότυρο με φύλλο σφολιάτας και πράσο για σχολικό κολατσιό και όχι μόνο. Υλικά σπανακι 1/4 του κιλού πράσο 1 ασπραδια 1 ανθοτυρο Αρκετό…

Συνταγή για Κιμαδόπιτα με κιμά που περίσσεψε. Κιμαδόπιτα με κιμά που περίσσεψε με μπεσαμέλ, κεφαλοτύρι, γκούντα και φύλλο σφολιάτας. Υλικά κιμάς ανάμεικτος 1/2 κιλό κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο αλατι Κατά βούληση…

Τα τυροπιτάκια της Τζένης Τσανακτσίδου. Αυτά τα τυροπιτάκια είναι σκέτος αφρός. Αφράτα, φουσκωτά τυροπιτάκια  με μαγιά που θα τους δώσουμε το σχήμα με κλωστή. Υλικά Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι χλιαρό…

Συνταγή για Ροζ μπισκότα καρδούλες. Ροζ Μπισκότα καρδούλεςγεμιστά με κρέμα και ροζ γλάσο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Υλικά μαργαρίνη 1 1/2 κούπα ζαχαρη 3/4 της κούπας βανίλια 1…

Η κρέμα πατισερί του Δημήτρη Μιχαηλίδη (Creme Patissiere) ή αλλιώς κρέμα ζαχαροπλαστικής. Συνταγή για αφράτη  Κρέμα πατισερί από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη για να γεμίσετε εκλέρ, μιλφέιγ, προφιτερόλ, τούρτες και πάστες….