Συνταγές με ξερή μαγιά

Συνταγή για αφράτα τσουρεκάκια με μαστίχα και γιαούρτι για την παραλία, το ταπεράκι στις διακοπές ή και το πρωινό μικρών και μεγάλων, από τους Foodaholics. Μπορεί παλιότερα να φτιάχναμε τσουρέκια…

Σήμερα θα δοκιμάσουμε κρέπες οι οποίες είναι λίγο διαφορετικές από αυτές που προτείνουμε συνήθως. Αλμυρές κρέπες γεμισμένες με κρέμα γάλακτος, αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια. Σαν μία πίτσα αλά κρεμ, σαν…

Συνταγή για σπιτικά ψωμάκια bao buns, σκέτος αφρός, με γέμιση από κιμά. Χορταστικά σάντουιτς με αέρινα ψωμάκια ατμού από τη φίλη μας Κυριακη Αθανασακη.   Χειροποίητα bao buns με μανιτάρια…

Συνταγή για αφράτες εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά τηγανίτες σερβιρισμένες με μέλι και κανέλα όπως παλιά  Μπορούμε να τις απολαύσουμε και με μαρμελάδα, πραλίνα και φρούτα για πρωινό ή απογευματινό.  …

Συνταγή για μεγάλο cinnamon roll για όλη την οικογένεια με γλάσο βανίλιας και σπιτική ζύμη. Η καλύτερη συνταγή για αρωματικό και αφράτο ρολό κανέλας από τη φίλη μας Elena Psillia…

Συνταγή για επαγγελματικές πίτες για πιτόγυρα ή πιτόγυρα με κεμπάπ, σουβλάκια και γύρο. Είναι vegan από μόνη της, οπότε με την κατάλληλη γέμιση μπορείτε να την απολαύσετε και κατά τη…

Συνταγή για αφράτες κλειστές, ατομικές πίτσες για βραδινό, για το ταπεράκι της παραλίας ή τις διακοπές με σπιτική ζύμη με μαγιά, φέτα και πιπεριές. Από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου….

Συνταγή για σάντουιτς με σπιτικό ψωμί χωρίς αναμονή για φούσκωμα και γέμιση σαν πιτσά για ένα χορταστικό κολατσιό. Από τη φίλη μας Fratzeska Kazepi.   Μία ζύμη αφρός για όλα:…

Συνταγή για τυροπιτάκια με σουσάμι, με μία ζύμη σκέτο αφρό με ασπράδι και μαγιά. Χωρίς κρόκο που την κάνει ελαφριά σαν πούπουλο. Η πιο πετυχημένη ζύμη για πιτάκια που μπορείτε…

Συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια με σπιτική εύκολη ζύμη και γέμιση με φέτα και γιαούρτι. Για το ταπεράκι της παραλίας, τις διακοπές ή και το παιδικό πάρτι. Μαμαδίστικα, εύκολα, χορταστικά και…