Συνταγές με ξερή μαγιά

Συνταγή για πίτσα με αφράτη σπιτική ζύμη, μπέικον και πιπεριές που αποθηκεύονται και στην κατάψυξη για το σχολικό κολατσιό, το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για τη βραδιά ταινίας με…

Συνταγή για σιροπιασμένες σπανιόλες ή γόνδολες. Ένα γλυκό που πλέον δεν υπάρχει πια και παλιότερα τα πουλούσαν στα σινεμά. Σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι και είναι ιδιαίτερα αρωματικές. Από τον φίλο…

Συνταγή για αφράτα κασεροπιτάκια με σπιτικό φύλλο και ζαμπόν για το σχολικό κολατσιό, το παιδικό πάρτι ή και το σνακ των μεγάλων. Από τη φίλη μας Maria Kasapidou.   Τραγανά…

Συνταγή για λουκανικοπιτάκια με αφράτη, μαλακή, σπιτική ζύμη με μαγιά για το ταπεράκι της παραλίας στη θάλασσα ή το παιδικό πάρτι ή το ταπεράκι των διακοπών σαν κρουασανάκια από τη…

Συνταγή για ατομικά αφράτα καρβελάκια με μαγιά για να συνοδεύσετε τις σαλάτες και τα λαδερά σας αλλά και για να τα κάνετε σάντουιτς. Από τη φίλη μας Παλμιρα Αριστου.  …

Συνταγή για αφράτα donuts ψημένα στο airfryer για μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να τα γεμίσετε με αλλαντικά, τυριά που λιώνουν ή πραλίνες και μαρμελάδες για την παραλία ή τις διακοπές,…

Συνταγή για πιτάκια με γαλοπούλα και τυρί light, ψημένα στο αντικολλητικό τηγάνι. Με αφράτη σπιτική ζύμη  που έχει σίγουρη επιτυχία. Από τη φίλη μας Fratzeska Kazepi.   Ζαμπονοτυροπιτάκια χωρίς φύλλο…

Συνταγή για τυροπιτάκια με φέτα, με μία σπιτική ζύμη που μένει φρέσκια και μαλακή για μέρες. Με την ίδια ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε ζαμπονοτυροπιτάκια, κιμαδοπιτάκια, σπανακοπιτάκια ή και γλυκά πιτάκια…

Συνταγή για μαλακά τυροπιτάκια με φέτα για το ταπεράκι της παραλίας, τις διακοπές, ακόμη και το παιδικό πάρτι. Τα πιο πετυχημένα τυροπιτάκια του Καλοκαιριού από τη φίλη μας Voula Koukoudi….

Συνταγή για σπιτικό ψωμί καρβέλι χωρίς φούσκωμα και χωρίς ζύμωμα, στη γάστρα με σουσάμι. Με αφράτη ψίχα και τραγανή κόρα, από τον Γιώργο Ζώλη.   Συνταγή για πολύσπορο ψωμί ολικής…