Συνταγές με μελιτζάνα

Γεμιστά με κους κους και κουκουνάρι ! Η απόλυτη παραλλαγή  για γεμιστά που θα σας ενθουσιάσει. Στα παιδιά θα αρέσει πάρα πολύ αυτή η συνταγή. Εκτέλεση Πλένουμε όλα τα λαχανικά…

Συνταγή για πεντανόστιμα γεμιστά με ρύζι, χωρίς κιμά, που στα μέρη μου τα λέμε και ορφανά. Αυτό το παραδοσιακό, μαμαδίστικο φαγητό με ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και λαχταριστή γέμιση από…

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και άκρως καλοκαιρινή συνταγή με μελιτζάνα. Η μελιτζάνα είναι ένα λατρεμένο λαχανικό που αγαπάει ιδιαίτερα τα τυριά. Αν οι μελιτζάνες μαγειρευτούν σωστά πλαισιωμένες με τα…

Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστά ζυμαρικά με λαζανάκι, σάλτσα από μελιτζάνα, σκόρδο, ντομάτα και πολλά ακόμα λαχανικά που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας. Αυτή η συνταγή είναι από τις αγαπημένες μου. Είναι…

Συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνου με πιπεριές, κόκκινη σάλτσα, και διάφορα τυριά. Μελιτζάνες φούρνου κοκκινιστές με διάφορα τυριά σαν σουφλέ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ένα ιδανικό συνοδευτικό ή…

Ατομικός μουσακάς σε πήλινο. Ίσως το πιο αγαπημένο, ελληνικό παραδοσιακό, φαγητό με στρώσεις πατάτας, μελιτζάνας, ζουμερού κιμά και όλα αυτά σκεπασμένα με αφράτη βουτυράτη μπεσαμέλ πασπαλισμένη με την βασίλισσα παρμεζάνα….

Μια ιδιαίτερη συνταγή για γίγαντες με ψητές πιπεριές, κολοκύθι και βινεγκρετ μπαλσάμικου. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την περίοδο της νηστείας, μπορείτε να τη φτιάξετε σαν κυρίως πιάτο, σαν…

Μελιτζάνες γεμισμένες με μπεσαμέλ σαν κέικ. Μια μοναδική συνταγή με πεντανόστιμες μελιτζάνες και πλούσια βελούδινη μπεσαμέλ με τυριά. Ένα πιάτο που έκτος από υπεροχή γεύση είναι τόσο εντυπωσιακό που που…

Μοσχαράκι κοκκινιστό στη γάστρα με κυδωνιά, καρότα, μελιτζάνες και κανέλα ένα πεντανόστιμο φαγητό, που φτιάχνουμε το χειμώνα. Το μοσχαρίσιο κρέας ταιριάζει καταπληκτικά με τα γλυκόξινα κυδώνια, τις μελιτζάνες και την…

Γεμιστά με ρύζι, τραχανά και φέτα πολύ νόστιμα και θρεπτικά. Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι χωρίς κιμά, ορφανά . Ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό εύκολο και δυναμωτικό, ιδανικό και για…