Συνταγές με μελιτζάνα

Το φαγητό της Παρασκευής: Vegan μακαρονάδα με μελιτζάνες. Λαχταριστή vegan μακαρονάδα με μελιτζάνες στο τηγάνι από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης σήμερα αποφάσισε να μας ανοίξει την όρεξη δείχνοντάς…

Συνταγή  για Μπριάμ στο φούρνο με κοτόπουλο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Λαχταριστά λαχανικά με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα για μικρούς και μεγάλους. Ένα μαμαδίστικο λαδερό και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι θα…

Συνταγή για Χοιρινό κοκκινιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα στο φούρνο για ένα λαχταριστό Κυριακάτικο Μεσημεριανό. Λαχταριστές χοιρινές μπουκιές με κόκκινη σάλτσα ψημένες στο ίδιο πυρέξ με ρολάκια μελιτζάνας γεμισμένα με…

Μελιτζανοσαλάτα νηστίσιμη. Συνταγή για νηστίσιμη  μελιτζανοσαλάτα με ψημένες πιπεριές, ξύδι, μαϊντανό και μερικά ακόμη απλά υλικά. Υπέροχη νηστίσιμη  μελιτζανοσαλάτα ιδανική για νηστεία αλλά και για οποιοδήποτε άλλη περίσταση. Τώρα που…

Συνταγή για Μελιτζάνες σαν γαριδάκια. Τραγανές τηγανιτές μελιτζάνες σαν γαριδάκια που τις βάλαμε σε σακούλα με αλεύρι και σιμιγδάλι και ένα δροσερό ντιπ με γιαούρτι και μαγιονέζα. Σήμερα θα φτιάξουμε…

Μελιτζανόπιτα με φύλλο κρούστας και τον μαγικό χυλό που κάνει το φύλλο της πίτας μας σαν σπιτικό Μια καλοκαιρινή πίτα με μελιτζάνες και τυριά που μοσχοβολά Ελλάδα. Σήμερα θα μοιραστούμε…

Συνταγή για καλοκαιρινό τουρλού λαχανικών με κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες και χρωματιστές πιπεριές. Ένα άκρως καλοκαιρινό και μαμαδίστικο φαγητό είναι το τουρλού ή αλλιώς μπριάμ. Γίνεται είτε στην κατσαρόλα, είτε στην…

Καλοκαιρινή τάρτα λαχανικών. Καλοκαιρινή τάρτα λαχανικών με ντοματίνια, ρίγανη, χρωματιστές πιπεριές, μελιτζάνα και άλλα καλοκαιρινά λαχανικά. Μία πεντανόστιμη τάρτα λαχανικών είναι ότι πρέπει για το Καλοκαίρι. Μπορούμε λοιπόν να φτιάξουμε…

Συνταγή για καλοκαιρινά λαζάνια με μελιτζάνες και κιμά. Μια συνταγή ιδανική για το καλοκαιρινό τραπέζι μας, τώρα που οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους που θυμίζει πολύ τον μουσακά. Στην…

Μια μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι είναι το ιδανικό vegan dip για να συνοδεύσει τα καλοκαιρινά πιάτα μας. Φτιάξτε αυτη τη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα και βάλτε δίπλα σπιτικά παξιμαδάκια λαδιου με ντομάτα…