Συνταγές με μοσχοκάρυδο

Συνταγή για αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο, πιπεριές, αφράτη μπεσαμέλ με τυριά και φύλλο κουρού στη βάση, στο ταψί . Η πιο εύκολη αλμυρή τάρτα χωρίς ταρτιέρα που μπορείτε να την…

Συνταγή για σουφλέ με πατάτες, γραβιέρα Νάξου, μπέικον μανιτάρια και σπιτική μπεσαμέλ με κορν φλάουρ. από τη φίλη μας Katerina Sergi.   Σουφλέ τυριού με φρυγανιές   Σουφλέ με πατάτες,…

Συνταγή για κοτόπουλο ογκραντέν με πατάτες κι άλλα λαχανικά, αλλά και μία άκρως επιτυχημένη σπιτική μπεσαμέλ σαν σουφλέ που είναι η ιδανική γιατί όταν κρυώσει, δεν κοκκαλώνει και παραμένει κρεμώδης….

Συνταγή για μελαχρινή καρυδόπιτα με κακάο και αφράτη κρέμα πατισερί. Μία παραδοσιακή συνταγή για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο με σούπερ μελωμένη καρυδόπιτα με κακάο ή πετιμέζι. Από τη…

Συνταγή για Κολοκύθια με κιμά και μπεσαμέλ σαν παπουτσάκια για όσους δεν τρώνε τη μελιτζάνα. Ένα καλοκαιρινό λαδερό φαγητόπου μπορεί να σταθεί και σαν ορεκτικό σε τραπέζι.   Κολοκυθάκια γεμιστά…

Συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών με πένες, μπεσαμέλ, κεφαλοτύρι και γκούντα για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Αυτά τα μακαρόνια φούρνου είναι καλύτερα και από της πιτσαρίας. Από τη φίλη…

Συνταγή για μπαστούνια ολικής με ζύμη κουρού, γαλοπούλα, φέτα με χαμηλά λιπαρά και ανθότυρο για το σχολικό κολατσιό με την πιο αφράτη ζύμη, χωρίς βούτυρο. Αποθηκεύονται και στην κατάψυξη για…

Συνταγή για εύκολη τραγανή τυρόπιτα με  μπεσαμέλ και σπιτικό φύλλο κουρού για όλες τις περιστάσεις. Για σχολικό κολατσιό, σνακ και ένα γρηγορο γεύμα. από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.  …

Συνταγή για Croque Madame από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με τραγανό ψωμί, αλλαντικά, μπεσαμέλ και αυγό. Το τέλειο μπραντς ή και για ένα πλήρες πρωινό.   Croque madame με τορτίγιες  …

Συνταγή για την καλύτερη μπεσαμέλ που φτιάξατε ποτέ. Δεν σβολιάζει και δεν μυρίζει αλεύρι και είναι κατάλληλη για παστίτσιο, μουσακά, παπουτσάκια, σουφλέ ζυμαρικών και ογκραντέν. Παραμένει φρέσκια και αφράτη ακόμη…