Συνταγές με ντοματα

Μαμαδίστικο μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ .Συνταγή για μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ ,φρέσκια ντομάτα και κόκκινο κρασί συνοδευόμενο από βελούδινο πουρέ πατάτας με κρέμα γάλακτος. Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό σπάλα κομμένο…

Μακαρόνια κοχύλια με κιμά στον φούρνο. Συνταγή για Μακαρόνια κοχύλια με κιμά μοσχαρίσιο και σάλτσα ντομάτας ψημένα στον φούρνο. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό κρεμμυδι 2 ντοματα 2 ώριμες ελαιολαδο…

Πατατοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν. Συνταγή για  Πατατοσαλάτα με τα Πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν από τον Παναγιώτη Παπαδάκη . Υλικά πατατες 2 μέτριες βραστές αυγα 4 βραστά κρεμμυδι…

Μελιτζάνες με πιπεριές γιαχνί. Συνταγή για Μελιτζάνες με πιπεριές γιαχνί με κόκκινες και πράσινες πιπεριές, μπόλικο βασιλικό και φρέσκια ντομάτα. Υλικά μελιτζάνα 8 αργίτικες πιπεριά 4 πράσινες πιπεριά 4 κόκκινες…

Μακαρόνια με το αρνί που περίσσεψε. Συνταγή για Αρνί με μακαρόνια στον φούρνο με το Πασχαλινό αρνάκι που περίσσεψε. Υλικά αρνι 1 κιλό σε μερίδες ελαιολαδο Λίγο αλατι Κατά βούληση…

Κρητική σαλάτα Ντάκος. Συνταγή για Κρητική σαλάτα Ντάκος παραδοσιακή με κριθαρένιο παξιμάδι, ντομάτα τριμμένη, κάππαρη, φέτα και ελιές . Υλικά παξιμάδια 1 κρητικό κριθαρένιο ντοματα 2-3 τριμμένες φέτα Λίγη ελαιολαδο…

Σούπα λαχανικών χωρίς λάδι. Θρεπτική σούπα λαχανικών χωρίς λάδι με διάφορα λαχανικά και ζυμαρικά πεπονάκι για την νηστεία και όχι μόνο. Υλικά πατατες 3 κολοκυθάκια 2 καρότο 3 σέλινο 1/2…

Ζυμαρικά αλάδωτα στο φούρνο. Ζυμαρικά αλάδωτα στο φούρνο, μακαρόνια βίδες με μανιτάρια, φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά στην γάστρα. Υλικά βίδες 1 συσκευασία ντοματα 2-3 πιπεριά 2-3 κρεμμυδι 1 δάφνη 1…

Συνταγή για Παραδοσιακό κλειστό αρνί σε ξυλόφουρνο. Πασχαλινό Παραδοσιακό κλειστό αρνί σε ξυλόφουρνο  Μακεδονίτικό στην λαδόκολλα με ρύζι, συκωταριά και εντεράκια . Υλικά αρνι 12 κιλά κρεμμυδι 5 κιλά φρέσκα…

Σαρακοστιανή σαλάτα με μαυρομάτικα . Συνταγή για Σαρακοστιανή σαλάτα με μαυρομάτικα , με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές και μυρωδικά για την Σαρακοστή και κάθε περίοδο νηστείας. Υλικά Φασόλια μαυρομάτικα Μισό κιλό…