Συνταγές με προζύμι

Συνταγή για γιορτινό ψωμί με  φυσικό προζύμι και καρύδια. Ένα ψωμί που μπορεί να σταθεί τόσο στο τραπέζι των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς. Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις…

Συνταγή για αφράτο ψωμί με προζύμι, κινόα, λιναρόσπορο και τρία διαφορετικά είδη αλευριού, κατάλληλο για δίαιτα, με πλούσια γεύση και πολύ χορταστικό. Ένα υγιεινό ψωμί και για παιδιά. Υλικά αλευρι…

Συνταγή για σπιτικά παξιμάδια για ντάκο με προζύμι που είναι καλύτερα και από τα αγοραστά. Μπορείτε να τα βάλετε και μέσα σε σαλάτες, από τη φίλη μας Anna Lampropouloy.  …

Συνταγή για αφράτα Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες. Τσουρέκια με φυσικό προζύμι, χωρίς μαγιά, σκέτος αφρός που δεν έχουν την μυρωδιά της μαγιάς ούτε ξινίζουν από το προζύμι. Αυτά τα τσουρέκια…

Συνταγή για Πασχαλινά τσουρέκια με φυσικό προζύμι που είναι σκέτος αφρός. Με πλούσια γεύση και ίνες, το φυσικό προζύμι είναι που κάνει τη διαφορά και θα δούμε αναλυτικά τη διαδικασία….

Συνταγή για αφράτο σπιτικό ψωμί για τα Χριστούγεννα. Αφράτο ψωμί με προζύμι με 3 διαφορετικά είδη από αλεύρι με τραγανή κόρα και Χριστουγεννιάτικα σχέδια. Ένα χορταστικό ψωμί καλύτερο και από…

Θυμάστε το παραδοσιακό, αφράτο ζυμωτό ψωμί που μας έφτιαχνε η γιαγιά και έλιωνε στο στόμα; Σήμερα θα σας δείξουμε την συνταγή με προζύμι! Υλικά προζύμι 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες…

Συνταγή για Πρόσφορο για το Ψυχοσάββατο. Παραδοσιακό πρόσφορο με προζύμι για να το φτιάξετε το Ψυχοσάββατο. Υλικά νερό 250 ml χλιαρό προζύμι 60 γραμμάρια ξερή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού…

Ψωμί αργής ωρίμανσης  –  Πιο νόστιμο ψωμί δεν έχετε δοκιμάσει χωρίς κανένα συντηρητικό! Υλικά αλευρι 3 κούπες κίτρινο ψιλό σταρένιο αλεύρι σκληρό 2 κούπες αλατι 1 κουταλάκι νερό Αρκετό προζύμι…

Συνταγή για παραδοσιακά σπιτικά παξιμάδια από την Μάνη! Παραδοσιακά παξιμάδια από την Μάνη για να τα απολαύσετε σαν σαλάτα ντάκο, με τυρί φέτα ή όπως άλλο επιθυμείτε! Μια πολύ νόστιμη…