Συνταγές με ρυζι

Συνταγή για γέμιση για κοτόπουλο Χριστουγεννιάτικο. Γέμιση για τα Χριστούγεννα με κάστανα, κουκουνάρι, ρύζι και μήλο για να γεμίσουμε το κοτόπουλο ή και την γεμιστή γαλοπούλα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι…

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο ριζότο με τηγανιά κοτόπουλο. Γιορτινό κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και ριζότο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Φτιάχνονται και τα δύο με απλά υλικά και…

Συνταγή για vegan λαχανοντολμάδες για την νηστεία των Χριστουγέννων.  Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα αγαπημένο χειμερινό φαγητό, αφού το λάχανο βρίσκεται στην εποχή του. Στη γέμιση συνήθως βάζουμε ρύζι, κιμά και…

Συνταγή για ρυζόγαλο με το ρύζι χτυπημένο στο γουδί. Ένα ρυζόγαλο ξεχωριστό από τα άλλα αφού θα σας δείξουμε την ξεχωριστή και παραδοσιακή τεχνική με το ρύζι χτυπημένο στο γουδί….

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και καστανό ρύζι. Ζουμερά φιλέτα κοτόπουλου με δεμένη σάλτσα και ρύζι με λαχανικά για το Κυριακάτικο τραπέζι, το δείπνο μας αλλά και…

Συνταγή για μπριζόλες κρασάτες με μανιτάρια και ρύζι. Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στην κατσαρόλα σβησμένες με κρασί και συνοδευόμενο με μανιτάρια και ρύζι. Μία εξαιρετική επιλογή για μεσημεριάνο στο Κυριακάτικο τραπέζι…

Συνταγή για γλυκό αντζέμ πιλάφι με κανέλα. Έτσι αποκαλούμε το φαγητό όπου το ρύζι μαγειρεύεται μέσα στο ζουμί του κρέατος και πρέπει να σερβίρεται αμέσως, για να είναι μελάτο. Αυτή…

Συνταγή για κρεμώδες ριζότο τρούφας με παρμεζάνα. Ένα φαγητό με σπυρωτο ρύζι και μανιτάρια γκουρμεδιάρικο που μπορεί να συνοδεύσει τα κρεατικά  μας , αλλά να σταθεί και επάξια μόνο του…

Συνταγή για γιαπράκι με κιμά και δεμένο αυγολέμονο για το ορεκτικό στο Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Τα γιαπράκια έχουν καταγωγή από την Κοζάνη και τα φτιάχνουμε πολύ συχνά στα…

Συνταγή για αραντσίνι . Τα Arancini είναι μια ιταλική συνταγή (Αποτελούν βασικό συστατικό της σικελικής κουζίνας)για  τραγάνες μπάλες ρυζιού που γεμίζονται με κιμά καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται. Αυτούς…