Συνταγές με σκορδο

Συνταγή για παραδοσιακό σπυρωτό γιουβέτσι  με μοσχαράκι του Παναγιώτη Παπαδάκη με τα μυστικά για να μην λασπώνει. Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό (σπαλομίτα) ελαιολαδο 70 ml κρεμμυδι 1 μεγάλο πράσο 1 μικρό…

Συνταγή για τραγανά σπιτικά κριτσίνια με 3 διαφορετικές γεύσεις για το σχολικό κολατσιό. Κριτσίνια καρότου, κριτσίνια ελιάς και κριτσίνια ντομάτας που θα αρέσουν πολύ στα παιδιά. Υλικά ελαιολαδο 1/2 φλιτζάνι…

Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ πατάτες και όλα τα μυστικά της γιαγιάς από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Φτιάξτε αυτό το κοκκινιστό μοσχάρι για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Νόστιμη…

Συνταγή για παραδοσιακά γιουβαρλάκια από μοσχαρίσιο κιμά με δεμένο αυγολέμονο και όλα τα μυστικά τους για απόλυτη επιτυχία από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 500 γραμμάρια (λάπα) κρεμμυδι 1…

Συνταγή για μαμαδίστικο χοιρινό κατσαρόλας με λάχανο, τώρα που το λάχανο είναι στην εποχή του. Με σάλτσα ντομάτας και όλα τα μυστικά για το πιο πετυχημένο μεσημεριανό για όλη την…

Συνταγή για μελωμένα μαμαδίστικα κοκκινιστά κεφτεδάκια στη γάστρα με λαχανικά για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 500 γραμμάρια κιμάς χοίρινος 300 γραμμάρια κρεμμυδι 2 μέτρια τριμμένα στον…

Συνταγή για αφράτα μαμαδίστικα κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρονάκι κοφτό για το ταπεράκι του ολοήμερου ή για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Με δεμένη, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας. Υλικά μακαρονια 1.2 συσκευασία…

Συνταγή για αφράτα κεφτεδάκια της γιαγιάς γεμιστά με φέτα. Μια εναλλακτική πρόταση για ορεκτικό τόσο για μπύρα όσο και ουζομεζέ. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό ψωμί 5 φέτες (την ψίχα)…

Συνταγή για ζουμερό και μαλακό ψαρονέφρι με σπιτική σάλτσα αλά κρεμ και μανιτάρια, σερβιρισμένο με το πιο πετυχημένο πιλάφι. Το τέλειο μεσημεριανό για το Κυριακάτικο τραπέζι, καλύτερο και από των…

Συνταγή για τσιπούρα με φρέσκια ντομάτα και λαχανικά στον φούρνο για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Τσιπούρα πλακί για να δοκιμάσουν ψάρια και τα παιδιά, αφού σαν ψάρι δεν έχει…