Συνταγές με ζωμό

Η συνταγή του Σαββάτου με μία πανδαισία χρωμάτων στο πιάτο μας .Μοσχάρι γκουλάς στη χύτρα με καταγωγή από την Ουγγαρία και έναν βελούδινο πουρέ. Να κεράσουμε;;; Υλικά Μοσχάρι 600 γραμμάρια…

Συνταγή για Καλοκαιρινή κιμαδόπιτα με φρέσκια ντομάτα, γιαούρτι, κασέρι και φύλλο σφολιάτας. Είναι ιδανική συνταγή για να την φτιάξετε με τον κιμά που περίσσεψε Υλικά φύλλο σφολιάτας 2 Για την…

Συνταγή για φιλέτο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές και τί άλλο να θέλει κανείς από την ζωή του; Μια φέτα αφράτο σπιτικό ψωμάκι για να κάνουμε τις βούτες μας και…

Μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά . Συνταγή για παραδοσιακή Ελληνική μαγειρίτσα με αρνίσια συκωταριά και αρνίσια εντεράκια. Υλικά συκωταριά 1 αρνίσια έντερα Μισό κιλό αρνίσια ζωμό 3 λίτρα κρέατος ελαιολαδο 1/2…

Συνταγή για Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και πατάτες. Φιλέτο Κοτόπουλο με πατάτες baby και κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Υλικά ελαιολαδο 4 κουταλιές της σούπας κοτόπουλο 2 κομμάτια στήθος αλατι Κατά…

Συνταγή για Ψαρονέφρι πιπεράτο με πουρέ. Τηγανιτό φιλέτο  ψαρονέφρι πιπεράτο με ένα φανταστικό πουρέ που θα τον φτιαξουμέ με τυρί κρέμα. Υλικά ψαρονέφρι 500 γραμμάρια πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας…

Συνταγή για Γιορτινή κοτόπιτα με μανιτάρια, φύλλο κουρού,  σέλερι και παρμεζάνα. Μπορούμε να την φτιάξουμε και με το κοτόπουλο που μας περίσσεψε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υλικά κοτόπουλο 1 κιλό…

Νουά κατσαρόλας για το γιορτινό τραπέζι . Νουά κατσαρόλας  για το γιορτινό τραπέζι με μοσχαρίσιο κρέας και μία βελούδινη σάλτσα, με μανιτάρια, καρότα και κρεμμύδι. Ιδανικό νουά κατσαρόλας για το…

Συνταγή για Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κιμά και δαμάσκηνα. Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, ανάμεικτο κιμά, δαμάσκηνα και βερίκοκα. Υλικά γαλοπουλα 1 ολόκληρη των 3,5 κιλών βουτυρο 3 με 4…

Χριστουγεννιάτικη κολοκυθόσουπα. Απολαυστική χριστουγεννιάτικη κολοκυθόσουπα με κρέμα γάλακτος, τσίλι, θυμάρι και μερικά ακόμη μπαχαρικά! Για να ζεσταθούμε και να μπούμε στο κλίμα. Υλικά κολοκύθα 1 ελαιολαδο Λίγο θυμάρι Λίγο σκορδο…