back to school : Οι καλύτερες συνταγές για κολατσιό στο σχολείο

Έλενα Τριανταφύλλου

back to school : Οι καλύτερες συνταγές για κολατσιό στο σχολείο

Για αυτό και μεις συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συνταγές για κολατσιό στο σχολείο.

πατώντας το παρακάτω σύνδεσμο ,μπορείτε να βρείτε τις καλύτερες ιδέες για πρωινό γεύμα πριν το σχολείο,πίτες,πιτάκια,γλύκα και αλμυρά κεράσματα, ιδέες για σχολικά σνακ,ιδέες για μεσημεριανό στο ολοήμερο και ότι άλλο τραβάει η ψυχή σας

Πατηστέ εδώ και δείτε τα όλα!

Όπως επισημαίνουν οι διατροφολόγοι, το κολατσιό που παίρνει ένα παιδί στο σχολείο δεν πρέπει να είναι το ίδιο σε καθημερινή βάση. Το καλύτερο λοιπόν που μπορείτε να κάνετε είναι να φτιάξετε μία λίστα εβδομαδιαίου κολατσιού που θα κολλήσετε παρέα να το παιδί επάνω στο ψυγείο. Ετοιμάστε το μαζί με το παιδί, διότι η διαδικασία θα το κάνει να αισθανθεί οικεία απέναντι σε τροφές που δεν θα δοκίμαζε ποτέ.

Το κολασιό βοηθάει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, καθώς μειώνει το αίσθημα της πείνας και του τσιμπολογήματος κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η παράλειψη του κολατσιού, όπως και του πρωινού, έχει συσχετιστεί με χειρότερες διατροφικές συνήθειες, μειωμένη απόδοση, μειωμένη συγκέντρωση και πιο κουρασμένα παιδιά.

Σημαντικό επίσης είναι πως το υγιεινό κολατσιό συνεισφέρει στη συναισθηματική και σωματική ευεξία του παιδιού.

Παράλληλα το κολατσιό, αυξάνει την πνευματική και σωματική απόδοση και μειώνει την πιθανότητα ατυχήματος στο σχολείο. Τέλος, η σταθερή πρόσληψη πρωινού και δεκατιανού και γενικότερα η εφαρμογή ενός σταθερού διατροφικού σχήματος, είναι σημαντική τόσο για τη βελτίωση της διάθεσης, όσο και για τη διαχείριση τους στρες.

Γιατί είναι τόσο σημαντικό τα παιδιά να καταναλώνουν κολατσιό;
Τα παιδιά χρειάζονται περισσότερες θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία από τους ενήλικες για τους εξής βασικούς λόγους:

Συνήθως είναι πιο σωματικά ενεργά από τους ενήλικες
Τα σώμα του παιδιού αναπτύσσεται διαρκώς
Ένα θρεπτικό κολατσιό ή αλλιώς δεκατιανό θεωρείται αυτό που περιέχει
υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες,
ασβέστιο και να’ χει όσο δυνατόν λιγότερο αλάτι και ζάχαρη

Επηρεάζει το κολατσιό την απόδοση του παιδιού στο σχολείο;

Τα υπάρχοντα δεδομένα υποδηλώνουν ότι το πρωινό και το δεκατιανό γεύμα οδηγούν τους μαθητές στο να είναι πιο ικανοί στην απομνημόνευση των μαθημάτων τους και να έχουν λιγότερες απουσίες. Οι επιστήμονες έχουν επίσης δημιουργήσει μια σύνδεση μεταξύ της συμπεριφοράς των μαθητών και της διατροφής.

Η κατανάλωση κολατσιού έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει θετικά τις ακαδημαϊκές τους επιδόσεις και να τους βοηθήσει να διατηρήσουν την ψυχοκοινωνική τους ικανότητα, να μειώσουν την οποιαδήποτε επιθετική συμπεριφορά, προκαλώντας λιγότερα προβλήματα στην τάξη. Επιπλέον, ενεργοποιεί τις εγκεφαλικές λειτουργίες και την πνευματική διαύγεια κατά τη διάρκεια του μαθήματος έχοντας θετικό αντίκτυπο στους μαθητές.

Οι διατροφικές ανεπάρκειες στον ψευδάργυρο, στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, στα Ω3 λιπαρά οξέα και στις πρωτεΐνες, έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν τις γνωστικές ικανότητες, τη νοητική συγκέντρωση και τη γνωστική ανάπτυξη των παιδιών. Υπάρχουν επίσης στοιχεία που δείχνουν ότι δίαιτες με υψηλές ποσότητες σε trans και κορεσμένα λιπαρά έχουν αρνητικές επιπτώσεις στη γνωστική λειτουργία τους.

Επιπρόσθετα έρευνες έχουν αποδείξει πως υπάρχουν έμμεσες επιπτώσεις της κακής διατροφής που μπορούν να είναι σοβαρά επιζήμιες για την απόδοση των μαθητών με την πάροδο του χρόνου. Οι μαθητές με ανθυγιεινό τρόπο ζωής είναι πολύ πιο πιθανό να αρρωστήσουν. Αυτές οι ασθένειες στη συνέχεια επηρεάζουν και τον χρόνο που χάνει από το σχολείο. Έτσι, η μη παρακολούθηση των μαθημάτων οδηγεί τους μαθητές να μένουν πίσω, αλλά και όταν βρίσκονται στην τάξη να έχουν λιγότερη ενέργεια και προβλήματα συγκέντρωσης.

Ποια θρεπτικά συστατικά πρέπει να περιέχει ένα σπιτικό κολατσιό;

Το σπιτικό κολατσιό θα πρέπει να παρέχει στο παιδί σας σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ομαλή ανάπτυξή του όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, ασβέστιο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες. Είναι σημαντικό να αποφύγετε να είναι υψηλό σε λιπαρά ή ζάχαρη! Προετοιμάστε τα λαχανικά και τα φρούτα και συσκευάστε τα μπροστά στο παιδί σας. Βεβαιωθείτε ότι τα σνακ του παιδιού σας είναι νόστιμα, πολύχρωμα και ποικίλα, ώστε να παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά μέσα στην ημέρα τους.

Αντικαταστήστε έξυπνα
Μπορείτε ν’ αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά και πλούσια σε τρανς λιπαρά
γαριδάκια και πατατάκια με σπιτικά ποπ κορν φτιαγμένα με ελαιόλαδο
ή φυτική μαργαρίνη, ή με νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως
ανακατεμένες με κυβάκια από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς
μη αλατισμένους και καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια,
φουντούκια, καθαρισμένα αμύγδαλα ή φτιάξτε σπιτικά «nachos»
κόβοντας σε τριγωνάκια μία αραβική πίτα και ψήνοντάς την.

50 γρ πατατάκια δίνουν 270 θερμίδες,
αντίστοιχα 50 γρ σπιτικά ποπ κορν δίνουν περίπου 160 θερμίδεςΕπιλέξτε ολικής αλέσεως αρτοσκευάσματα αντί για σταρένια. Μπορεί
να μην έχουν θερμιδική διαφορά αλλά τα ολικής προϊόντα υπερέχουν
σε φυτικές ίνες και είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες του
συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, φυλικό οξύ και ψευδάργυρο.Αντικαταστήστε τους χυμούς εμπορίου με φυσικούς χυμούς ή ακόμα
καλύτερα με αυτούσια φρέσκα φρούτα εποχής που έχουν λιγότερη
ζάχαρη, περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες που προκαλούν
κορεσμό.

Αντί για μερέντα δώστε του ταχίνι με κακάο ή μέλι.
Θερμιδικά μπορεί να μην διαφέρουν πολύ, όμως προφανώς το ταχίνι
με το μέλι ή το κακάο έχει περισσότερες βιταμίνες (εξαιρετική πηγή
χαλκού και καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου,
ψευδαργύρου και φυτικών ινών) από τη μερέντα που παρέχει μόνο
ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.

Να θυμάστε… φροντίζοντας τα παιδιά να τρώνε υγιεινό πρωινό και κολατσιό μπορούν να διαμορφώσουν καλές διατροφικές συνήθειες οι οποίες θα τους ακολουθούν και ως ενήλικες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μια καλύτερη ποιοτική ζωή!

• back to school