16 κόλπα για να κάνετε τέλειες τούρτες μόνοι σας στο σπίτι!

daddy cool cooking team

Μήπως, όταν ανοίγετε τον υπολογιστή σας και μπαίνετε στο Ιντερνετ συναντάτε μπροστά σας απίστευτες τούρτες και καθώς τις βλέπετε σας πέφτουν τα σάλια; Ποιος είπε οτι και εσείς δεν μπορείτε να φτιάξετε τέλειες τούρτες μόνες σας που όλοι θα πιστέψουν οτι τις πήρατε από το ζαχαροπλαστείο; Δείτε παρακάτω απίστευτα κόλπα, που θα τελειοποιήσουν τις τούρτες σας και θα διορθώσουν τυχόν λάθη που κάνετε!

• Προσθέστε στο έτοιμο μείγμα για κέικ και άλλα υλικά

Το έτοιμο μείγμα για κέικ εννοείτε έχει ωραία γεύση, αλλά αυτό δεν σημαίνει οτι και εσείς δεν πρέπει να προσθέσετε και άλλα υλικά μέσα ώστε να κάνετε το μείγμα καλύτερο. Αντί για νερό και γάλα χρησιμοποιήστε βούτυρο και  αποβουτυρωμένο γάλα προκειμένου να δώσετε πιο έντονη γεύση στο κέικ σας. Αν θέλετε το κέικ σας να γίνει πιο ελαφρύ, προσθέστε ακόμη ένα αυγό μέσα στο μείγμα, ώστε να πάρει το μέγεθος που θέλετε.

photo credit:spoonuniversity

Δείτε ακόμη: Απίστευτο κέικ με χιονόμπαλα 

• Χρησιμοποιήστε σπάτουλα και παγώστε το κέικ σας.

Αν θέλετε το κέικ σας να είναι τέλειο, μην παραλείψετε να το περάσετε όλο με την σπάτουλα, προκειμένου να τελειοποιήσετε την επιφάνεια του. Επίσης, είναι σημαντικό να βάλετε τη τούρτα στο ψυγείο πριν περάσετε την δεύτερη στρώση με το γλάσο προκειμένου να σταθεί σωστά και να έχει τέλεια υφή.

photo credit: yuppiechef

• Χρησιμοποιήστε κηρόχαρτο για την τελική λείανση της τούρτας.

Μόλις η κρέμα σας έχει σχηματίσει κρούστα, τότε μπορείτε να πάτε σε αυτή με ένα φύλλο χαρτί περγαμηνής και να εξομαλύνετε τη τούρτα σας (ή οποιαδήποτε μικρό, επίπεδο εργαλείο) για να έχετε  το τέλειο φινίρισμα.

photo credit:frostmeup

• Βάλτε αυτό το εργαλείο ζαχαροπλαστικής στη συλλογή σας

Αν πρέπει να έχετε ένα εργαλείο ζαχαροπλαστικής στο σπίτι σας αυτό είναι το χτενάκι αυτό. Δίνει τέλεια εμφάνιση στο κέικ σας και σεις θα σταματήσετε να αγχώνεστε αν δεν φαίνεται ωραίο πάνω του το γλάσο.

photo credit:howtocakeit

• Άλλος ένας τρόπος για τέλεια υφή.

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε το κέικ σας να φαίνεται επιπλέον φανταχτερό είναι να βάλετε έξω κυκλικά από την τούρτα σας τα ψίχουλα που σας έχουν μείνει. Βάλτε όσα ψίχουλα θέλετε μην το φοβηθείτε! Βάλτε κομματάκια καραμέλας, ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να σκεφτείτε το οποίο θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει τις πλευρές.

photo credit:bakersperfection

• Διακόσμηση τούρτας με αστέρια

Αυτή το ιδιότροπο κέικ φαίνεται περίπλοκο, αλλά στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά εύκολο! Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια άκρη από ένα κορνέ με αστέρια και μπορείτε να καλύψετε άμεσα να καλύψετε τη τούρτα σας με αυτή τη τέλεια διακόσμηση. Χρησιμοποιήστε  φωτεινά χρώματα για ένα παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα, ή να επιμείνετε στο λευκό για ένα κομψό αποτέλεσμα.

photo credit:thecookiewriter

• Χρησιμοποιείστε γερά σακουλάκια ως κορνέ για να βάλετε εκεί τη κρέμα ή το γλάσο

photo credit:thefrugalhomemaker

Είναι πολύ σημαντικό να προτιμάτε σακουλάκια αεροστεγή ή γενικά γερά σακουλάκια ώστε να μην αλλοιωθούν με την πίεση που θα ασκείτε και να έχετε θέμα.

• Χρησιμοποιείστε ένα φλιτζάνι

Για να γεμίσετε εύκολο το σακουλάκι σας δεν έχετε παρά να το βάλετε μέσα σε ένα φλιτζάνι ώστε να στέκεται σταθερό. Είναι ο πιο εύκολος τρόπος γεμίσματος, αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε.

photos credit:creationsbykara

• Χρησιμοποιείστε μια πλαστική μεμβράνη

Βάλτε το γλάσο σας ή τη κρέμα σας μέσα σε μια πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια κάντε ένα κύκλο σε αυτή και βάλτε τη μέσα στο σακουλάκι που θέλετε. Στη συνέχεια,τραβήξτε τη μεμβράνη από τη σακούλα και κόψτε τη ώστε να απελευθερώσετε το γλάσο και να το χρησιμοποιήσετε.

photo credit: google

Δείτε ακόμη: Κόβει το πάνω μέρος απο το κέικ και φτιάχνει απίθανη Χριστουγεννιάτικη συνταγή! 

• Οργανώστε τις σακούλες με το γλάσο σας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, τα κουτιά που βάζετε τις γρανίτες για να οργανώσετε εκεί το γλάσο σας και να μην λερώνετε όλο το σπίτι

photo credit: sweetsugarbelle

Ποιος είπε οτι και εσείς δεν μπορείτε να φτιάξετε τέλειες τούρτες μόνες σας που όλοι θα πιστέψουν οτι τις πήρατε από το ζαχαροπλαστείο;

• Για δίχρωμο αποτέλεσμα

Αν θέλετε να προσθέσετε 2 χρώματα στη τούρτα σας μπορείτε να πάρετε 2 διαφορετικά σακουλάκια με διαφορετική κρέμα και να της βάλετε σε κοινό στόμιο. Ο πιο εύκολος και φθηνός τρόπος για ένα δίχρωμο αποτέλεσμα.

photo credit:ourbestbites

• Κόπτες μπισκότων για τέλεια σχέδια

Μπορείτε να διακοσμήσετε με τον πιο υπέροχο τρόπο μια τούρτα με κόπτες μπισκότων.

photo credit: 17apart

• Για να μαλακώσετε το βούτυρο 

Θέλετε το βούτυρο να είναι μαλακό για να ξεκινήσετε το κέικ σας αλλά αυτό δεν έχει έρθει ακόμη σε θερμοκρασία δωματίου; Μην αγχώνεστε. Ζεστάνετε ένα ποτήρι και βάλτε το από πάνω του. Το βούτυρο θα μαλακώσει και δεν θα λιώσει, οπότε θα είστε ευχαριστημένοι.

photo credit:youtube

• Χρησιμοποιήστε λιωμένη σοκολάτα για εύκολες λεπτομέρειες.

Δείτε πόσο όμορφο φαίνεται αυτή η φθινοπωρινή τούρτα δέντρο , και το μόνο που χρειάστηκε ήταν μερική λιωμένη σοκολάτα εξαπλωμένη  με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια να τη κολλήσετε με γλάσο για να σκληρύνει.

photos credit:mycakeschool

• Λουλούδια σοκολάτας

Η σοκολάτα θα γίνει το αγαπημένο σας εργαλείο προκειμένου να φτιάχνετε εντυπωσιακά σχέδια!

photos credit:thecakeblog