Αφράτα muffins μπανάνα – σοκολάτα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αφράτα muffins με γεύση μπανάνα – σοκολάτα που μπορούμε να τα φτιάξουμε και με μπανάνες που μαύρισαν .

Τα muffins είναι μία μοναδική επιλογή για πρωινό αφού σε γεμίζουν γλύκα και σε χορταίνουν. Υπάρχουν πολλές συνταγές για γλυκά και αλμυρά muffins και σήμερα θα σας δείξουμε έναν από τους αγαπημένους μας γευστικούς συνδυασμούς. Μπανάνα – σοκολάτα, που θα μας παραπέμψει στα παιδικά μας χρόνια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα muffins μπανάνα – σοκολάτα:

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Στο τέλος ρίχνουμε τις αλευρωμένες σταγόνες σοκολάτας. Λαδώνουμε ελαφρώς θήκες για muffins και ρίχνουμε στη κάθε θήκη 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα και 1 κομματάκι χοντροκομμένη αλευρωμένη κουβερτούρα.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Κλείνουμε με ζύμη και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες θήκες. Βάζουμε τα muffins σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 170 βαθμούς Κελσίου, για 35-40 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο.

Tips

Βγαίνουν 10-11 muffins. Αντί για εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε 2 κάψουλες βανίλια. Πριν γεμίσουμε τις τελευταίες θήκες μπορούμε να διαλύσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κοσκινισμένο κακάο στη ζύμη που μας περίσσεψε και να γεμίσουμε με αυτό τις υπόλοιπες θήκες. Την ζάχαρη μπορείτε να την ελαττώσετε πολύ ή να χρησιμοποιήσετε 100 γρ ζάχαρη καρύδας 

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαρίνα- Αλέξης

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Muffins
• απογευματινό
• με σοκολατα
• περισσευματα
• περίσσεψαν μπανάνες
• πρωινο