Συνταγή για Αφράτα σοκολατένια κεκάκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Υπέροχα σοκολατένια κεκάκια για κολατσιό ή για γλυκό στις υπογλυκαιμίες μας.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175 γρ.
- κακαο 30 γρ.
- ζαχαρη 185 γρ.
- μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.
- σοδα 1/2 κ.γ. μαγειρική
- αλατι 1 πρέζα
- σταγόνες σοκολάτας 75 γρ.
- αυγα 2 μεσαία
- ηλιέλαιο 110 ml
- Γάλα φρέσκο 240 ml
- εκχυλισμα βανίλιας 1 κ.γ.
Υλικά
Σήμερα θα δοκιμάσουμε αφράτα σοκολατένια κεκάκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη . Η αλήθεια είναι πως μας άνοιξε την όρεξη αφού φαίνεται λαχταριστό και είναι πεντανόστιμο. Αυτά τα Αφράτα σοκολατένια κεκάκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη μπορούμε να τα απολαύσουμε σαν κολατσιό ή σαν γλυκό.
Είναι υπέροχα και για μπουφέ αφού δεν υστερούν και σε εμφάνιση και σε γεύση. Σίγουρα οι καλεσμένοι σας θα μείνουν πλήρως ικανοποιημένοι. Η συνταγή; Πανεύκολη και με πολύ απλά υλικά που όλοι λίγο ή πολύ έχουμε στο σπίτι μας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα σοκολατένια κεκάκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη:
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι “Κούλα”, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τις σταγόνες σοκολάτας.
Σπάμε σε ένα άλλο μπολ τα αυγά, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το ηλιέλαιο, το γάλα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το μείγμα των στερεών στο μείγμα των υγρών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα ταψάκι για cupcakes, στρώνουμε 12 χαρτάκια για cupcakes και γεμίζουμε τα 2/3 κάθε θέσης.
Δείτε ακόμα Αφράτα muffins με κάστανο και κακάο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 για περίπου 25′.
Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και γαρνίρουμε προαιρετικά με κρύα πραλίνα φουντουκιού και κομματάκια σοκολάτας.
Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
